Да Цзинь Я Шу Ча (шу пуэр Большая Золотая Почка, Мойчай.ру), сырье 2016, пресс 2018, 357 г.

Много было сказано про этот блинчик... Я его открыл и попробовал с полгода назад. До этого у меня был (каюсь) блин с алиэкспресса, такого же названия, Цзинь Я, тоже золотая почка. Мне они показались очень мало отличимыми. Алиэкспрессовский блин уже был наполовину выпит, так что я решил отложить блин МойЧай на потом. А потом наступило только сейчас. И он стал абсолютно другой! Как два разных чая! Может быть потому что я полгода назад еще не сильно умел различать вкусы, я только начинаю свой путь, но все равно, вот неделю назад я допил тот и попробовал этот. Разница колоссальная! Появилась кислинка, если передержать, то совсем легкая, буквально на грани ощущений, горчинка. А послевкусие - сладости! И есть какой-то такой необычный привкус на фоне кислинки, наверное смола, и правда, как в описании. Горячая крышечка пахнет деревом и какими-то ягодами, тоже кислыми на вкус. Как кизил, наверное.

Пью его сейчас вечером после рабочего дня, был усталым, глаза закрывались уже. После второго пролива они открылись и усталость куда-то улетучилась! Прямо вот внезапная какая-то буря мыслей по поводу этого чая от которого я особо ничего не ожидал :)

В общем, мои планы на этот чай изменились, буду его хранить, и скажем, каждые полгода пробовать и смотреть как изменился вкус! Думаю, в будущем он себя еще больше проявит :) Очень жаль, что закончился, я бы его еще один или даже два блина купил бы на хранение!

Необычный шу, но быстро привыкаешь. Заваривать не кипятком. Я сливаю кипяток в термос и через минуту получается нужная температура, градусов 95. Заварки 4.5гр на 100мл, время пролива - первые три по 15 сек, дальше с шагом по 8-15 сек увеличиваю время. Чайное состояние комфортное. Единственное замечание: сильная прессовка. Крошится. Цене соответствует.

Хороший Шу, не понятно почему пишут, что он горчит, конечно может так оно и есть для кого то, но я не чувствую сильной горечи, пробовал заваривать настоем, все четно, она не приходит ))

Получила пробник этого чая бонусом к последнему заказу. Чай полностью соответствует описанию - мягкий, спокойный. В первых двух проливах преобладает ореховая нота; в последующих - усиливается древесная. Землистый вкус, присущий небрежно ферментированному шу, отсутствует вовсе. Как повседневный, этот чай хорош и соответствует цене. Замечу, что он требует аккуратного приготовления: избыток заварки и передержка настоя приводят к появлению грубоватой кислинки и смолистого привкуса.

Да, горчит, капризный. Но с другими, более мягкими пуэрами, имеющими тот же ореховый профиль, сочетается очень хорошо. Поэтому в купажах у меня отлично уходит)

Ну вот этот чаек совсем никак. Либо с ним надо что-то делать то, что я не умею. Очень долго и упорно пытался подружиться с ним в варке. Разной воды только перепробовал тысячу видов. И бутилированную, и родниковую. И в чайнике варил, и в кружке заваривал, и в термосе. И пропорции листа к воде самые разные перепробовал. Все никак. Результат всегда одинаковый - скверно попахивает, привкус мокрых веток. Проливать не пробовал - не поклонник пролива пуэров (хотя с этим может и стоить попробовать). Но в варке не получилось. Отложил подальше. Наслаждаюсь другими )))

хороший Шу, очень понравился!

Вкус супер!!! Горький шоколад с ореховой начинкой.Очень хотелось чтобы такой пуэр всегда был в наличии.

да нормальный чаина!

Странно, что не могу поставить оценку, покупал 20 грамм на пробу. Наверное первый шу от мойчай, который не понравился совсем. Клал 8 грамм на 150 мл воды, вода хорошая, не передерживал. Очень сильно горчит, при этом тело практически отсутствует. Обидно, будем ждать новинок.