Шу-пуэр «Тэцзи» или «Высший сорт» сделан по заказу компании MoyChay.ru в 2016 г. в горах Уляншань (западная часть автономного округа Цзин Дун префектуры Пуэр).
357-граммовая лепешка средней плотности, ломается без особых усилий. Аромат сухого чая сдержанный, ореховый с винной ноткой. Настой прозрачный, каштанового оттенка.
Букет готового чая яркий, орехово-бальзамический с нотками осенних листьев, древесных смол, пряных трав и винных ягод. Вкус крепкий, очень сочный, приятно-вяжущий (в высокой концентрации – терпкий), с яркой горчинкой и кислинкой сухих ягод. Аромат сложный, теплый, пряно-бальзамический. Долгое, сочное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шу пуэров. Пропорция заварки к воде: 4 гр. на 100 мл. (раскрывается очень динамично, поэтому для первого знакомства лучше положить чуть меньше заварки). Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.
Отличный природный энергетик с ярким, сочным вкусом и согревающим, тонизирующим воздействием. Содержит высокий потенциал для многолетней выдержки и дозревания.
О том, где был сделан Тэцзи Шу Ча, – смотрите в наших фильмах: «Чайные фермеры на горе Уляншань, Часть 1», «Чайные фермеры на горе Уляншань, Часть 2»!
В прессованном чае возможно отклонение от заявленного веса в большую или меньшую сторону в пределах 5-10%, в связи с разной влажностью в России и Китае, а также естественной усушкой при транспортировке и хранении.
