Чжун Ча, «Желтая печать», рецепт 7542. (2004), 319 г

Бальзам для души !🧘‍♂️

Вкусный и мягкий чай, как по вкусу так и по воздействию. Снял головную боль, улучшил настроение. Стоит своих денег.

я помню как мы пили этот чай и еще многие другие тайваньского хранения на дегустации на покровке, это по-моему была зима 2018 года, когда Сергей еще наливал много разных чаёв из 5 литрового чайника. Я тогда сидел прям рядом с ним, божа какие ароматы пошли когда стали заваривать эти шэны, до сих пор помню. попробовал все какие были представлены, и знаете, вот я свои старые шэны нашел, это лучшие (по крайней мере для меня). У этой серии шеной прикол самый в том, что ноты цитруса и мятное освежающее послевкусие очень ярко выраженное. И Сергей их заваривал крепко-крепко, я с того раза понял, что их так заваривать и нужно, они только так раскрываются в полной мере, берите сразу 10 граммов на 100 мл. Но что конкретно касаемо именно этого Чжун Ча 7542: отличный чай, но сравнению с остальной линейкой слабоват, более ровный, сбалансированный, НЕ ТЕРПКИЙ даже при моем сильном заваривании, цитрусовые ноты выражены не ярко, мятный холодок есть, и он довольно приятный. В целом, это отличный чай, но касаемо других представителей этой линейки - не самый удачный, там есть и поинтереснее, и более цитрусовые. Аромат у него действительно осенний и грибной, вот я именно это чувствую, ну может легкая благородная сырость там есть, но я бы этот аромат отнес к осеннему. Вкус, древесный, кожура грецкого ореха, вот эта пленочка его, которая привкус ему дает, присутствует, но не с первого пролива она открывается, цитрус - очень слабый, но есть, мятный холодок - есть, вполне приятный. Состояние - умиротворённое, однако я прекрасно понимаю, что в моем организме кофеин достаточно, но сил и энергии я не чувствую, скорее расслабление.

Оценку поставить не могу, т.к. в заказе был другой чай, который закончился и мне поменяли на этот. Выдержанный чай пью не первый раз, но именно такой шэн впервые.

Чжун Ча, «Желтая печать», рецепт 7542. (2004), 310 г Аромат сухого листа - сено, сени, кукуруза, следы присутствия животных, которые были пару лет назад в сенях. Аромат в разогретой керамической гайвани - общий запах деревни и сена усилился, стал влажным (ореховый шу) Аромат листа после пролива - аромат многогранный выдержанный, мягкий деревенский, камфорный, древесный, немного сухофруктовый Вкус и аромат первого пролива - мягкий , терпчинка, горчинка, тянучесть, холодок Второй пролив получился крепковат - почти как хупма и специи. Третий пролив - остудил немного воду, вкус помягче, терпчинка специя, нотки выдержанного, сложный аромат и послевкусие, в аромате листа есть кислинка и что-то резкое. В целом аромат шэна. Четвёртый пролив - захотелось спать, разморило, не только меня но и жену тоже. После четвёртого пролива - выравнивает состояние и вкус чая тоже. Пятый пролив - сразу после слива из керамической глазурованой гайвани (сибаридаси) аромат схожий с шу пуэрами но свойственный только выдержанному чаю и еще хэй ча! Очень нравится такая политра, вроде и простая но очень многогранная, переливчатая, игривая. Мощное выравнивающее воздействие, хочется остановиться и на время замереть. Вкс пятого пролива выдержанный, терпкий, сухой, цитрусовый(лёгкая кислинка специй и лёгкая терпкость цитрусовой корочки), деревенские мотивы остались и стали заметно проявляться во вкусе. Шестой пролив решил разбавить водичкой - получилось значительно мягче нго основные тона чувствовались, а послевкусие проявилось чуть ярче и понятнее. 7-ой пролив - Общая политра сохраняется, усиливаются специи (острота, терпкост). Лист и крышечка ароматизируют цветами, сухофруктами в перемешку с прелой древесиной, деревней, сеном и осенним сухим лесом. Старинный деревянный дом, немного протекающая крыша, брёвна, стоги сеня и следы животных (навоз, шкура, кожа) 8-ой пролив - во вкусе проявилась некая шу пуэрность =) Настроение поднимает. Ароат всё тот-же. 9 - Восстанавливает силы и дыхание, приводит сознание в ясность. Стал мягче, организм привыкает, ясность возрастае, захотелось покушать =) Пить лучше через 30 мин. - 2 часа (зависит от индивидуальных особенностей) после плотной еды. Скорее всего проливов будет еще несколько, но думаю будут очень похожи, возможно к концу проявится что-то интересное. Дальше в послевкусии стала проявляться некая цветочность.

Really surprising tea, thick, viscous, with notes of wet leaves, citrus fruits with a sweet and refreshing finish, perfectly aged, it supports many infusions developing on many levels. I drank 5.2gr on 90ml gaiwan for 3 consecutive days. Excellent

А подобные чаи стало возможно заказать на разлом? Вообще, на сколько сильно отличаются по вкусу разные производители, к примеру Шэна 7542 примерно одного года? Например, https://moychay.ru/catalog/exclusive_collection_tea/lan-chzhan-syan-7542-1996-340-g Лань Чжан Сян 7542 (1996), 340 г - 10289р/100г https://moychay.ru/catalog/exclusive_collection_tea/menhay-shen-bin-retsept-7542-1996-330-g Мэнхай Шэн Бин, рецепт 7542, (1996), 330 г -11413р/100г

В магазине мне затруднились ответить на данный вопрос и отправили заказывать на сайте.

Отличный чай, для лао ча даже необыкновенный. Открывает необыкновенную палитру вкусов: свежий абрикос, кислая горчинка грецкого ореха и молодые почки и листики деревьев (это, пожалуй, главный его мотив). В послевкусии оставляет мягкость и легкую вязкость майских почек, в горле - соленую карамель. Чай-воздействие. Успокаивает, останавливает, проясняет сознание, настоятельно рекомендую пить на полусытый желудок и пить без лишних мыслей. Очень долгий.