Красный чай «Цзинь Сюань» был сделан в горах Алишань (центральный Тайвань) из осенних побегов сорта Цзинь сюань (урожай 2018 г.).
В сухом виде: небольшие красно-коричневые комочки скрученных чайных побегов с крохотными черенками. Аромат интенсивный, фруктово-пряный с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая яркий и теплый, фруктово-пряный, с медовыми, бисквитными и цитрусовыми нотками. Аромат глубокий и многогранный, теплый и сладкий. Вкус тонкий, шелковистый, сладковатый, с легкой цитрусовой кислинкой и нюансами специй. Приятное, чистое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.
Превосходный церемониальный чай с многогранным вкусом, божественным ароматом и согревающим воздействием.
