«Шэн с деревьев горы Юлэ» от фабрики Мэн Ян (тайваньское хранение).
Лепешка 350 г., спрессована неплотно, легко разделяется на крупные, буро-коричневые жгутики скрученных листьев с тонкими черенками и почки. Аромат сдержанный, фруктово-древесный. Настой прозрачный, абрикосового оттенка.
Букет готового чая выдержанный, сложный, фруктово-бальзамический, с нотками кураги, пряных трав и экзотических древесных смол, дубового мха и цитрусов. Аромат глубокий и теплый, многогранный, фруктово-пряный. Вкус сочный, мягкий, приятно вяжущий, чуть сладковатый, с цитрусовой кислинкой и нюансами специй. Послевкусие долгое и сочное.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины для шэнов. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 заварок.
Превосходный образец выдержанного шэна для искушенных любителей – яркий, многогранный и сильный.