Уляншань Цзы Я Ешэн Гу Шу Ча (весенний сбор 2014)

Горечь уж очень на любителя

Ищу схожий по вкусу и аромату, посоветуйте.

Горчинка! Вот в чем вся оригинальность этого ШУ! Горчинка которую поймут не все, это некая грейпфрутость во вкусе.

Здравствуйте все! Хочу поделиться своими впечатлениями о данном чае. Заваривая его впервые сегодня утром, сразу обратил внимание на то, что в чае присутствует много длинных палок, а сами листья очень разносортные - и крупные, и мелкие, в основном слабо скрученные. Цвет заварки светло-кориченевый, немного блеклый. Яркости во вкусе я не обнаружил совсем, а вот состояние меня вообще разочаровало: подавленное, утомленное и совсем безрадостное. Впервые такое от шу, радует одно - что взял только 25 грамм на пробу. Все остальные чаи были всегда на высоте! Зато есть с чем сравнить)) Всем хорошей жизни!=)

Оригинальный Шу пуэр, по другому не скажешь. Если заваривать и пить осознанно довольно интересный, особенно состоянием - глубокое и сильное, вводит в транс и умиротворяет. При этом очевидно что чай не для всех и точно не на каждый день. Мягкий и сладковатый во вкусе, при этом с сильно выраженной горечью в послевкусии - как когда разгрыз семечку от яблока. Но нельзя сказать что его хочется пить ещё и ещё, хотя другие шу и шены из Уляншань стабильно становятся фаворитами. Это такой продукт для гурмана.

Привет всем завсегдатаям ) Вот только что его попил - чай очень хорош и силён зарядить день позитивом, про горчинку скажу то - что да, когда первый раз попробовал " шатанул" чай так - как "на скоряк" заварил и в итоге получил горечь про которую многие в коментах пишут - и всё понял )) Подобрал воду, тут реально заморочился - посмешивал разную воду, взял фарфоровую гайвань маленько этого чая и любимую чашку, вышел во дворик ( у нас весна как раз деревья нарядила) присел на весеннем ветерке заварил - и оп, чай прекрасен !! Ни какой неприятной горечи - отличный мягкий во вкусе и приятный в аромате Шу, с достаточно сильным воздействием чтоб зарядить позитивом на день, как и писал выше ) Вывод таков, что людям которые "бездумно хлещут чай" лучше оставить этот образец до тех времён когда захочется - "знакомится с чаем", "вдумчиво пить чай" и маленько исследовать чайную пучину при том не удалятся простоты ) и помнить что шу не обязательно заливать сильно горячей водой ;) - особенно такой который как этот )) ...

Горечь не понравилась....

Горький будь здоров, по большей части как таблетка и чуть миндальная горечь, точно не для смакования и не на каждый день

Господа, но ведь все чудо этого чая и есть в горчинке. Признаю, она очень мощная и не всегда приятная, но каким количеством оттенков она взрывается на языке. Чай обязателен к ознакомлению для пополнения вкусовой библиотеки, но на каждый день подойдет не каждому.

Шу Тоник. Отлично заменяет бутылочку "швепса" или стакан грейпфрутового сока. ) Действительно та самая горчина. Даже подумал интересно его в холодном режиме позаваривать. Хотя и дождавшись нормальных теплых погод.

Правда! Необычный! Спасибо Мойчай! Пусть немного горчит,но вкус не стандартный. Спасибо, удивили!

ооочень горький, бееее.... (и послевкусие горькое и запах в сухом виде отвратный)

Очень интересный шу. Действительно, горький, но это не та горечь, как от большого количества зелёного или шэна. Тут, как я понял, горчечь ему присущая, не сильно зависимая от заварки. Я, например, заварил крепко, до черноты почти. Очень гармоничны вкус и аромат, один перетекает в другой. Бывает пахнет так, а вкус раскрываетсч неожиданно. А тут один к одному как-то. И вкус и аромат с необычными для шу нотками, каких-то трав что ли... Всем любителям шу пробовать!

горький от и до не привычно пить такой пу эр ощущение будто очень крепко заваренный, по состоянию хорош) питкий горечь не уходит даже на последних проливах

Необычный, запоминающийся чай.

Шу пуэр с гор Уляньшань из дикорастущего сырья с пурпурными почками.

В сухом виде чайный лист пахнет не ярко, достаточно спокойно, на прогреве дыханием выдает сухие ассоциации - орехи в скорлупе, лесные тона. В прогретом чайнике сухость сглаживается, аромат становится мягким, "сливочным"

Хочется отметить, что этот пуэр имеет достаточно крупный лист, причем скрутка многих листьев напоминает скрутку "пурпурных" шэнов. Также встречаются длинные, крупные черенки.

Заваривается этот чай при привычных пропорциях достаточно мягко - настой темный, но не черный, тело чая густое, но мягкое, однако самое интересное начинается через 8-10 секунд после глотка: во рту появляется особенная, "анальгиновая" горчинка, которая достаточно долго держится во рту - на корне языка, верхнем нёбе и немного на кончиках языка. Это так неожиданно при всем мягком вкусе пуэра, что тебя "уносит". Очень похожая горчинка встречается в чаях лаоманьэ и других деревнях близ буланьшань. В букете чая: овсяная каша, болотные травы, абрикосовая косточка, грейпфрутовая горчинка, немного ореховых нот.

Вначале чай достаточно сильно тонизирует за счет своей горчинки, потом лично меня сильно расслабил, но это я думаю из-за теплого чая и теплой батареи после морозной прогулки до чайной.

Рекомендую ознакомиться, и сам обязательно перепробую его. Подозреваю что с мороза что-то не так с рецепторами.