Лао Цзюдо Дань Цун

Приятный, но не менялся во время чаепития да и эффект не удивил, как-то дороговато за него

Гайвань форфор, пилигрим, 7гр Чаёк прелесть. У кого слабая головка, аккуратней, я пару раз возвращался домой, с таким состоянием не решался ездить…сейчас уже привык)

300-й мой отзыв на чаи и травы на сайте Мойчай. Аж, не верится!

5 из 5 Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода бутилированная "Живая вода". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.

В аромате немного кисленько-подвально, напоминает вываренные яблочные сушки, оставшиеся от уже выпитого компота. Во вкусе мой горячо любимый вид улуна: гуандунский. Сложный, интересный, крайне многогранный вкус: фруктовые, алко-бальзамические, цветочные ноты, пряности. Грушевое варенье с лимонными дольками. Крайне приятная, вяжущая терпкость, сладость. Очень бодрит и поднимает настроение. Пушка-чай. Не зря его выбрал для 300-го отзыва. :)

P.S. За эти 300 разных дегустаций попробовал много разного. Для себя могу выделить, что гуандунцы и частично уишаньцы средней прожарки - мои любимые чаи. Также распробовал и очень полюбил шэны, особенно выдержанные. К другим чаям отношусь в основном хорошо. Продолжаю дальше свой чайный путь.

P.P.S. Чай куплен, но опять не могу выставить ему оценку звёздами. Надеюсь, что этот баг на сайте когда-нибудь всё же исправят.

6 г на 90 мл, архыз. Пряно-цветочный аромат у сухого листа, в прогретой посуде добавляются шоколадные ноты. При проливах во вкусе проявляется ржаной пряник с инжирным конфитюром, рижский бальзам в ассаме, немного калины без косточки. Аромат горячего воска, груши в вине, специй и прополиса. В шлейфе нотки крем-брюле, смородинового скраба и сот. Послевкусие долгое, с вкусной сочной горчинкой. Очень богатый на ассоциации чай.

От сухого листа аромат многогранный, глубокий, поджаренная на костре хлебная корочка на первом плане. за ней лёгкая фруктовая кислинка и сладость цветочного мёда. Мёд очень отчетливо чувствуется, особенно если прогреть дыханием чай, как будто вдыхаешь аромат свежих сот.

Из гайвани аромат средней интенсивности, всё та же хлебная корочка и приятная сладость, с кислинкой тропических фруктов.

Вкус, чуть терпкий, с хлебными нотками, травянистый, с горчинкой целебных трав.

Я думаю что это хороший чай, но для ценителей данного вкусового профиля. Мне же вкус показался плосковатым, не хватило глубины. Да и горчинка слегка навящивая.

Посуда: фарфоровая гайвань 110 мл Вода: Пилигрим 95°C Количество листа: 5г

Аромат: Сухая трава.

Аромат на крышке: Хлебные и карамельные ноты, небольшая терпкость. Аромат глубже, чем у обычных гуандунцев.

Вкус: Вкус стандартный, гуандунский. Средяя/низкая интенсивность. Что-то определенное выделить сложно. Сухая трава, чуть-чуть копчености, небольшая терпкость в послевкусии. После 4-5 пролива вкус резко идет на спад. В послевкусии все такая же сухая трава.

Оценка: 5/10

Добрый день, скажите есть ли гуандунский улун с подобным интенсивно-древесным вкусом, но в пределах 700-1000р ? этот чай безусловно хорош, но я ищу что то, чтоб на каждый день подешевле )

Самое большое разочарование. Обычно не оставляю отзыв после первой пробы, но тут я даже немного был раздражен. Не того ждешь от чая почти за 3000. Про состояния ничего не могу сказать, т к для меня это вторично. А вот на аромат и вкус я рассчитывал, но увы, полно чая вкуснее Всегда актуально - на вкус и цвет...

крутой даньцун. если не секрет, сколько лет этому чаю? и про цзюдо тоже интересно...

Вот это ЧАЙ! При заваривании Чао-Чжоуским способом (до треска за ушами) даёт мощнейшее состояние, расширение сознания и созерцательное умиротворение. Вкус словами не передать, лучше один раз попробовать. ЧАЙ, в буквальном смысле уносящий в космос...

Сильная ферментация и средне-высокий, недавний огонь. Лист немного суховатый, однородный, имеет пурпурный оттенок. Попадаются одиночные, мощные черенки. Аромат сухого листа пропеченный, подвальный, спиртово-древесный, сладковатый с оттенками сушеных ягод, бальзама, перца и редьки и призвуком табака. Выраженная пряность и кислинка лечебных трав и старого подвала в прогретом. Настой насыщенного, рубинового оттенка с лёгким синеватым оттенком. Аромат настоя мощный, объемный, минерально-дубовый с мандариновой влажностью. Пустой чахай напоминает лавку травника: пряные, сухие травы, ягодный бальзам, шиповник и бисквит при остывании трансформируются в грушу, мёд, запечённый банан и красную смородину. Настой плотный, немного шершавый, пепельно-минеральный, древесный, с выраженной терпкостью и кислинкой лечебных трав и настойки шиповника переходит в сладкий крыжовник послевкусия. Даёт сильное, немного придавливающее состояние. Уникальный старый даньцун с акцентом на аромат и состояние, при этом с выразительным вкусом и очень интересной динамикой раскрытия. Примерный возраст, думаю, 7-10 лет. Можно смело использовать чайные парочки для полноценного раскрытия потенциала.

Очень интересный образец выдержанных чаёв из семейства Дань Цун, Подозреваю что "Цзюдо" - это сорт куста. Приставка Лао пояснений не требует) В аромате сухого листа много шоколада, какао бобов и сливок. Запах старины заметен сразу. Прогрев на углях был довольно сильный, и возможно повторялся в процессе хранения этого Улуна неоднократно, это дало ему хороший баланс между древесно-фруктовыми и молочно-шоколадными нотками. Завершила процесс создания благородного вкуса этого напитка естественная выдержка (её ни с чем не спутать) !Придающая чаю сбалансированность и гармоничность - в нём всего по чуть чуть, в нескольких проливах даже проскользнула нотка выдержанного шу) А вообще разнообразие вкуса и аромата этого чая ставит его на отдельную полочку, и не позволяет определить его в какую-то структуру. Это отдельный и довольно таки своеобразный чай для любителей разгадывать загадки и выстраивать ряды ассоциаций. Прекрасно согревает и расслабляет тело. Делает мысли тихими а сознание чистым. Создаёт ощущение покоя и чувство лёгкой воздушности, немного отрывая от земли и унося в далёкие миры непревзойдённой красоты нашей вселенной)