Сделан в горах Алишань (центральный Тайвань) в сентябре 2018 г. из осенних побегов сорта Цзинь Сюань по традиционной технологии (средняя степень ферментации, длительный прогрев над тлеющими углями).
В сухом виде: крупные, тяжелые, бурые комочки скрученных чайных побегов. Аромат интенсивный, сладкий, пряный. Настой прозрачный, желтого оттенка.
Букет готового чая теплый и яркий, многогранный, пряно-древесный с бисквитными, ореховыми, цветочными и фруктовыми нотками. Аромат теплый и нежный, пряный, с ноткой печеных каштанов. Вкус сочный и мягкий, отчетливо сладкий, с легкой кислинкой, нюансами фруктов и пряностей. Приятное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (80-95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.
Великолепный высокогорный улун для церемониального чаепития – яркий, многогранный и долгий. Воздействие согревающее, успокаивающее.
