«Чжоу Ли» – имя дочери мастера-технолога, сделавшего этот чай в ноябре 2017 г. В качестве сырья использованы осенние побеги чайных кустов, выросших на ограниченной территории природного заповедника Уишань. Обработан по традиционной технологии (глубокая ферментация, высокий огонь).
В сухом виде: крупные, изогнутые, темно-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат интенсивный, хлебно-пряный. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая яркий, теплый, хлебно-пряный с цветочными и фруктовыми нотками. Вкус сочный, плотный, минеральный, немного терпкий, с легкой горчинкой, сладковатыми нюансами сухофруктов и огненными искрами специй. Аромат густой, глубокий, сложный, пряно-цветочный. Сочное, долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 4 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.
Прекрасный выбор для чаепития в темные, промозглые дни и бесконечные зимние вечера. Воздействие согревающее, тонизирующее.
