Сделан в деревне Сипин в мае 2018 г. из весенних побегов сорта Те Гуань Инь по технологии Нун Сян (средняя ферментация, умеренный огонь).
В сухом виде: крупные, зеленые комочки скрученных чайных побегов с небольшими коричневыми черенками. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, желто-зелёного оттенка.
Букет готового чая яркий, травянисто-цветочный с нотками березового сока, зеленых лесных орехов, цветов сирени и свежих персиков. Аромат глубокий и нежный, многогранный, травянисто-цветочный. Вкус сочный, мягкий, маслянистый, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (80°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.
Прекрасный выбор для самых разных ситуаций и настроений – с живым и ярким вкусом, упоительным ароматом и самым позитивным воздействием.
