Чайное полотенце чацзинь 茶巾 – обязательный аксессуар мастера чайной церемонии. Основная функция полотенца – поддерживать идеальную чистоту, впитывая потеки на чашках и чайниках, случайные капли воды на поверхности чайного столика и т.д. Когда церемония окончена, чайную утварь необходимо вымыть и тщательно высушить, протереть во избежание разводов. Поэтому очень важно, чтобы материал, из которого сшито полотенце, был максимально гигроскопичен. Для этой цели лучше всего подходит натуральный хлопок, лен, конопля. В последние годы все чаще в ход идет и качественная микрофибра. Помимо поддержания чистоты, чайное полотенце служит для защиты пальцев чайного мастера от ожогов, когда он придерживает горячую крышку или чайник, особенно это актуально во время церемонии с большим количеством участников.
Если речь идет не о чайной церемонии, а об обычном чаепитии в закусочной за обеденным столом, то перед тем, как разместить на нем чайные принадлежности, столешницу протирают салфеткой чабу 茶布. Как и чайное полотенце, она должна быть всегда идеально чистой.
Технического различия между чацзинь и чабу не существует, более того, при продаже очень часто используют оба названия: будущий владелец сам определяет сферу применения. Условную границу задает формат использования: чацзинь задействуют во время церемонии, тогда как чабу универсальна. И чацзинь, и чабу представляют собой полотняные квадраты или прямоугольники. Цветовая гамма – зеленоватые, охристые и красно-коричневые оттенки.
В японской чайной церемонии тоже используют два типа чайных салфеток. Полотенцем тякин 茶巾 ведущий протирает тяван. Это небольшая прямоугольная белая салфетка из льна, хлопка или конопли длиной 30 см, необработанные края которой подшивают вручную, загибая по длине в противоположные стороны.
В процессе ритуального осмотра предметов чайной утвари, символического очищения чайной ложечки и при контакте с горячими крышками используются индивидуальные шелковые фукуса 帛紗 или кобукуса 古帛紗. Это двухслойные шелковые салфетки размером 30х30 см, сшитые швом вовнутрь. Перед началом церемонии фукуса заправляют за пояс оби, а кобукуса помещают на груди, за полу кимоно. В разных школах по традиции придерживаются определенных цветовых решений для мужчин (обычно фиолетовый) и женщин (оранжевый или красный), для разного возраста или уровня навыков, для разных видов церемоний. На официальной церемонии ведущий всякий раз использует новую фукуса.
