Комментарии

Балда, оценку поставить забыл)

После этого чая возникло желание пробовать все дикорастущие чаи)
В нем прекрасно всё и аромат сухого листа, и вкус и цвет, и аромат заваренного чая.
Пили вдвоем с другом, так на первой же заварке оба замолчали и несколько минут (и проливов) глубокомысленно пили в молчании. Вызывает какое-то философское настроение и желание подумать и поразмышлять и представить мысленно те места, где вырос этот замечательный чай :)
Надеюсь, что Паша Ешэн будет исправно появляться каждый год)

Этот чай напоминает сильно сочностью, звонкостью, легкой кислинкой аньцзи бай ча, маслянистостью, семечковостью и каштанами - лун цзин, некой молочностью в аромате - юнси хоцин.
Интересно, но именно такие чаи всплывали в памяти когда пил этот Дингу Дафан.

Заметно зеленее, сочнее и травянистей в сравнении с более дорогим, "ручным" собратом. Это не его минус, не плюс, просто он другой. Посочнее, позвоньче, чуть легче достать горчинку, нет объема пирога, но он понятней, духовитей, свежее и дольше освежает дыхание.

В букете лимонад из лимонов и мяты, свежесть тархуна, слегка печеные орешки, каштаны, сладкий зефирный аромат на дне фарфоровой пиалы.

Вкус маслянистый, но менее масляный нежели "шоугун", слегка шершавый.
Очень хорошо освежает дыхание, освежает вообще и бодрит-тонизирует.
Идеальный выбор для утра.

Удивительно легкий и тонкий шэн. Аромат сухого листа уже подсказывает, что тебя ожидает не совсем то, что привык видеть в шэне.
Настой светлее, чем ожидал. Поначалу даже подумал, что ошибся с дозировкой, полез перепроверять, но оказалось, что даже немного переборщил. Примерно 6 грамм на чайник объемом 90мл.
Вкус чая мягкий, древесный, немного травяной с нотками цитрусовых. Хорошо освежает и расслабляет. Восемь заварок выдержал хорошо, а потом я уже напился и не стал дальше экспериментировать)

Знаменитый в Китае чай практически полностью вытесненный с рынка младшим братом с Чжецзянь - Лунцзином.
Считается прародитель последнего.
Высота произрастания около 1300м. Собирается почка + 1 и 2 листочка.
Полностью ручной сбор и обработка.

Процесс производства выглядит так: шацин 杀青, жоунянь 揉捻, цзохуай做坯, каобянь拷扁, хуэйго煇锅.

Аромат готового чая свежий, сочный, заметно сладкий, травянисто-лимонный. Аромат готовящегося лимонного пирога.

Во вкусе много печеных каштанов, тыквенные семечки, грильяж в шоколаде, карамелизированные орешки, печенье с лесным орехом, лимонный пай.
Вкус чая сладковато-кисленький , с заметной долей умами.

Послевкусие сочное, освежающие.

Чай отлично тонизирует, поднимает настроение, освежает и насыщает.
Кстати, про насыщение, на родине этого чая говорят: "5 чашек чая Дингу Дафан в день, заменяют овощи", имея ввиду его питательность и ту наполненность, которая остается после чаепития этого чая.

Чайник очень хороший. А за свою, на удивление, скромную цену, так и вовсе идеален.
Слив не самый быстрый, но объем небольшой, так что лично для меня не сильно критично. Из-под крышечки немножко капает, но если её прижать второй рукой, то перестает течь.
Проблем с очищением чайного налета нет – прекрасно оттирается обычной губкой, без каких-либо моечных средств.
К функционалу претензий почти нет, ну а к внешнему виду вообще не придраться)
Рекомендую к приобретению всем, кто ещё не успел: за такие, прямо скажем, небольшие деньги получите очень хорошего и красивого эгоиста.

Конечно,если есть возможность - лучше подержать чайничек в своих руках. Сделан он аккуратно, из-под крышки не течет, чай заваривает - все остальное не столь уж важно... Как это ни банально - главное чтоб Вам он нравился...

Казалось бы непритязательная и в то же время тонкая работа. Из-за орнамента тактильные ощущения изрядно меняются по сравнению с гладкой поверхностью. Сравнил результаты заваривания гуандунского улуна в чайнике и гайвани. В самом деле разница наличествует из-за более тонких стенок и быстрого слива. Надо будет в дальнейшем методом производителя продукта пользоваться, не зря традиция складывалась.

Внезапно в чахае обнаружилась пчеловодческая пыльца.
И кстати обманулся я, первый раз подумал что аньхоец по палитре. Ан нет, очень даже юньнанец.

Щедро делится копчёностью во вкусе и аромате. Незначительно изменяется в проливах. Привычная цветочность тайваньцев в наличии. В данной ценовой категории неплохо себя показывает.

Как ни банально прозвучит но в итоговом эксперементе нашлось место и Габе и Шэну.
В первую очередь скажу о состоянии - очень эффектно собирает, делает мир еще более красивым и ярким, при жтом сохраняя расслабленность.
Категорически разный вкус в гайвани и чайнике. В гайвани скорее сладость и сразу. В чайнике вкус более шипучий и будто распадающийся на языке, теппковато горьковатый, уходящиц в сладость.
Аромат ягодно, арбузно(вроде тоже ягода), тыквенно - габовый. Есть в габе что то такое свое, такая винно имбирное печение.

Ни шустро, если сравнивать с фарфоровыми чайниками с гнездом. Спитый чай из-за формы изделия довольно неудобно удалять. Объем,лично в моем экземпляре, порядка 130мг, никак не 158мг...В общем, в плане эксплуатации мойчаевский фарфоровый" малыш" на 90 мг мне показался удобнее....

Если другой рукой прижимать крышку, то чайник не течёт вовсе. Тёмные улуны в нем лучше, чем в любой глине.

Есть купившие? Как льёт?

Отличный шен, только положительные ощущения вызвал.

Однозначно интересный и по-своему глубокий чай)
Длинный ворсистый и контрастный по оттенкам цвета лист издает тонкий сладкий аромат яблока с мятной свежестью, которая при прогреве становится интенсивнее и летучей, появляются пряности в виде мускатного ореха и корицы.
Настой светлый, прозрачный светло зеленый, коим и остается. Навсегда..)
В сдержанном аромате остается сладость сухофруктов и добавляются овощные нотки с карамелью.

А вот вкус сдержанным уже не назовешь... Мега сочный, сбалансированный в сладко-кислом яблочном ключе, густое масло приправлено бодрящей остротой специй и мятной свежестью, что пощипывают разные области языка.
И сложно провести границу, где заканчивается вкус и начинается выраженное послевкусие, долгое, свежее и щероховатое, заполняющее все рецепторы, что есть

Мощь этого чая именно во вкусе, которое уже с первого тепленького пролива дает о себе знать, и дальше набирает силу, и длится...длится, оставаясь все так же густым, сладким и освежающим. Постепенно появляется мысль "Когда же он устанет?"..)

Любопытный, расслабляющий тело, умиротворяющий ум.
Ароматом своим навевает атмосферу и ощущения позднего лета/ранней осени - светлой, душистой, яркой, изобильной и более спокойной, чем душное жаркое лето.

Чай очень понравился, любимые сливочный и ореховый вкусы присутвует как надо. Прям порадовал этот чай.
Планируется ещё его поставка?

Сильный чаёк. Спасибо Сергею за этот чай.

С нетерпением жду возвращения! Ну очень хочется попробовать этого мишку!