Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Черный чай (Хэй Ча)


Черный – один из самых необычных и редких видов китайского чая. Нечто очень специальное и оригинальное на вкус. За пределами Китая под названием «черный» продается чай, который там называется «красный». Поэтому если вы впервые на нашем сайте и ищите «хороший черный чай» в европейском понимании этого термина, то вам, скорее всего, сюда.

Черным или хэй-ча, 黑茶, в Китае называют чай, который в процессе обработки прошел через стадию «во дуй» или «влажное скирдование», следствием которой являются максимальная степень ферментации (до 100%), темный цвет, густой, насыщенный вкус и специфический букет с землистыми, винными и древесными нотками. Самые знаменитые в этой категории – черный чай из Аньхуа, 安化黑茶 (провинция Хунань), черный чай Любао ча 六堡茶 (провинция Гуанси), черный чай Лаоцин ча 老青茶 (провинция Хубэй), Люань Хэй Ча, который также называется Лань Ча (Чай из Корзинки) из провинции Аньхой и Сычуаньский Приграничный черный чай, Бянь ча, 四川 .

Чтобы сделать черный элитный чай, лист собирают поздней весной, когда молодые побеги полностью сформировались. Собранное сырье равномерно смачивают водой (в пропорции 1:10) и прожаривают в котлах при температуре до 320⁰С порциями по 4-5 кг. Когда лист теряет упругость, покрывается соком, темнеет и меняет аромат, его скручивают и переходят к главной стадии, влажному скирдованию. На чистом полу в тёмном помещении сырье складывают в форме горки высотой 1 метр и накрывают сверху влажной тканью. Через несколько дней кучу разбирают, повторно скручивают лист, успевший немного распрямиться, а затем снова укладывают бродить. Так, в течение 15-20 дней ферментации, в условиях постоянного контроля соотношения температуры и влажности черный китайский чай приобретает полезные свойства и самобытный вкус. Окончательно обессилевший и потемневший лист сушат на сильном огне.

Полученный листовой черный китайский чай можно пить, что и делают местные крестьяне. Но основную массу заготовленного чая прессуют и закладывают на дозревание. Первый год чай лежит на низких полках в холодном темном помещении. Затем его переносят в проветриваемое помещение, где он будет храниться еще как минимум год. Последний склад  сухой, здесь он будет набирать силу еще несколько лет. Местные жители считают, что такой выдержанный черный элитный чай весьма полезен для здоровья и употребляют его и в профилактических целях, и как лекарство.

В знаменитом «Трактате о лекарственных растениях», «Беньцао Ганьму»,  великий средневековый ученый Китая Ли Ши-чжэнь, отмечает: «Чай помогает усваивать пищу и приятен желудку, имеет тёплую природу и рассеивает холод». Современные исследования подтверждают, что черный элитный чай чрезвычайно полезен для здоровья. Содержащиеся в нем чайные полифенолы (теафлавины и теарубигины) не только придают ему характерный темный цвет, но и эффективны в качестве антиоксидантов, обладают противобактериальным и противовирусным действием, лечат болезни сосудов головного мозга, диабет, снижают уровень липидов в крови и кровяное давление, препятствуют склеиванию кровяных клеток и образованию тромбов, тормозят процесс распространения раковых клеток, а также повышают иммунитет, полезны для регуляции веса и жирового обмена. 

Читать большую статью "Черный Чай"

Посмотреть наши фильмы Путешествие в Хунань и Тибетский кирпичный чай.

 

 

Рассказать друзьям
Всего: 17
Вид:
сортировка:
Черный чай Хэй Ча Любао Лао Ча Чжуань 2006
Черный чай (Хэй Ча)

Любао Лао Ча Чжуань (2006)

3000.0
Черный чай (Хэй Ча)

Любао Лао Ча Чжуань (2006)

3000.0
x
Черный чай Хэй Ча Яосян Ча Чжуань 2009
Черный чай (Хэй Ча)

Яосян Ча Чжуань (2009)

1080.0
Черный чай (Хэй Ча)

Яосян Ча Чжуань (2009)

1080.0
x
Черный чай Хэй Ча Синцун Любао Ча Чжуань 2014
Черный чай (Хэй Ча)

Синцун Любао Ча Чжуань (2014)

2850.0
Черный чай (Хэй Ча)

Синцун Любао Ча Чжуань (2014)

2850.0
x
Черный чай Хэй Ча Синцун Любао Ча Чжуань 2016
Черный чай (Хэй Ча)

Синцун Любао Ча Чжуань (2016)

1900.0
Черный чай (Хэй Ча)

Синцун Любао Ча Чжуань (2016)

1900.0
x
Черный чай Хэй Ча Лаовэй Любао Ча 2008
Черный чай (Хэй Ча)

Лаовэй Любао Ча (2008)

2380.0
Черный чай (Хэй Ча)

Лаовэй Любао Ча (2008)

2380.0
x
Черный чай Хэй Ча Любао Чалоу 2009
Черный чай (Хэй Ча)

Любао Чалоу (2009)

2980.0
Черный чай (Хэй Ча)

Любао Чалоу (2009)

2980.0
x
Лао Те Гуаньинь Цянь Лян Ча Moychayru сырье 2006-2009 ферментация и пресс 2016
Чай производства Мойчай.ру

Лао Те Гуаньинь Цянь Лян Ча (Moychay.ru, сырье 2006-2009, ферментация и пресс 2016)

22951.0
Чай производства Мойчай.ру

Лао Те Гуаньинь Цянь Лян Ча (Moychay.ru, сырье 2006-2009, ферментация и пресс 2016)

22951.0
x
Аньхуа Хун Фу Цзинь Чжуань Moychayru 2014 400 г
Чай производства Мойчай.ру

Аньхуа Хун Фу Цзинь Чжуань (Moychay.ru, 2014), 400 г

2970.0
Чай производства Мойчай.ру

Аньхуа Хун Фу Цзинь Чжуань (Moychay.ru, 2014), 400 г

2970.0
x
Аньхуа Шоу Чжу Фу Чжуань  Moychayru 2014 500 г
Чай производства Мойчай.ру

Аньхуа Шоу Чжу Фу Чжуань (Moychay.ru, 2014), 500 г

3170.0
Чай производства Мойчай.ру

Аньхуа Шоу Чжу Фу Чжуань (Moychay.ru, 2014), 500 г

3170.0
x
Аньхуа Шоу Чжу Фу Чжуань  Moychayru 2016 500 г
Чай производства Мойчай.ру

Аньхуа Шоу Чжу Фу Чжуань (Moychay.ru, 2016), 500 г

1680.0
Чай производства Мойчай.ру

Аньхуа Шоу Чжу Фу Чжуань (Moychay.ru, 2016), 500 г

1680.0
x
Аньхуа Фу Чжуань  Moychayru 2017 800 г
Чай производства Мойчай.ру

Аньхуа Фу Чжуань (Moychay.ru, 2017), 800 г

2340.0
Чай производства Мойчай.ру

Аньхуа Фу Чжуань (Moychay.ru, 2017), 800 г

2340.0
x
Хун Фу Цзинь Чжуань Moychayru 2016 400 г
Чай производства Мойчай.ру

Хун Фу Цзинь Чжуань (Moychay.ru, 2016), 400 г

1390.0
Чай производства Мойчай.ру

Хун Фу Цзинь Чжуань (Moychay.ru, 2016), 400 г

1390.0
x
Черный чай Хэй Ча Е Юнь Гушу Ча Чжуань 1 кг
Черный чай (Хэй Ча)

Е Юнь Гушу Ча Чжуань, 1 кг

280.0
Черный чай (Хэй Ча)

Е Юнь Гушу Ча Чжуань, 1 кг

280.0
x
Любао Ча Чжуань
Черный чай (Хэй Ча)

Любао Ча Чжуань

1932.0
Черный чай (Хэй Ча)

Любао Ча Чжуань

1932.0
x
Черный чай Хэй Ча Цзан Ча Сычуань Хей Ча "тибетский чай" "A"
Черный чай (Хэй Ча)

Цзан Ча (Сычуань, Хей Ча, "тибетский чай") "A"

2590.0
Черный чай (Хэй Ча)

Цзан Ча (Сычуань, Хей Ча, "тибетский чай") "A"

2590.0
x
Черный чай Хэй Ча Цзан Ча Сычуань Хей Ча "тибетский чай" "B"
Черный чай (Хэй Ча)

Цзан Ча (Сычуань, Хей Ча, "тибетский чай") "B"

3048.0
Черный чай (Хэй Ча)

Цзан Ча (Сычуань, Хей Ча, "тибетский чай") "B"

3048.0
x
Черный чай Хэй Ча Юань Е Фу Чжуань 2014 800 г
Черный чай (Хэй Ча)

Юань Е Фу Чжуань, 2014, 800 г.

1587.0
Черный чай (Хэй Ча)

Юань Е Фу Чжуань, 2014, 800 г.

1587.0
x