Медиа

Полифенольные катехины зеленого чая оказывают ряд полезных эффектов в полости рта.

Цель этого исследования - оценить клиническое воздействие зеленого чая на галитоз (неприятный запах изо рта) с помощью систематического обзора доступной литературы. Все доступные рандомизированные клинические испытания по соответствующей теме, отвечающие критериям включения, были включены с помощью поиска в базах данных PubMed, Cochrane, ProQuest, Google Scholar и Scopus.

Для оценки выбранных статей было рассмотрено 27 пунктов контрольного списка CONSORT 2010. Каждая статья была рецензирована всеми авторами. Поиск в базе данных PubMed дал 42 статьи, 2 из которых соответствовали критериям включения. Ни одна из 12 статей не была получена из библиотеки Cochrane и 85 статей, извлеченных из базы данных ProQuest, не соответствовали критериям включения. 35 статей были получены из Google Scholar, 3 из которых соответствовали критериям включения. 2 статьи были опущены, потому что они были продублированы, а остальные были исключены.

В результате поиска в базе данных Scopus было найдено 270 статей, 2 из которых соответствовали критериям включения, но они также оказались продублированными. Наконец, 2 исследования были отобраны в исследование в соответствии с критериями включения. В обеих включенных статьях ранний эффект от употребления зеленого чая был статистически значимым по сравнению с исходным уровнем. Одно из исследований показало длительный эффект полоскания рта зеленого чая. Зеленый чай может уменьшить неприятный запах изо рта путем полоскания и антимикробного эффекта.

Аннотация

Цель: этот обзор был направлен на изучение влияния полифенолов зеленого чая на язвенный колит и болезнь Крона.
Материалы и методы: использовались базы данных MEDLINE и EMBASE (с октября 2009 года по сентябрь 2018 года). Были включены исследования, в которых сообщалось об использовании зеленого чая и его влиянии на воспалительные заболевания кишечника.
Результаты: десять статей были включены в этот обзор.
Обсуждение: полифенолы зеленого чая играют роль в снижении фактора некроза опухолей-α (TNF-α), интерлейкинов (IL-1в, IL-6, IL-8 и IL-17); подавляют опосредованную циклооксигеназой I-каппа-B-киназу (IKK) и транскрипцию ядерного фактора «каппа-би» (NfκB). Они регулируют пути, опосредованные ядерным эритроидным 2-связанным фактором 2 (Nrf2), митоген-активируемыми протеинкиназами (MAPKs) и сигнальным преобразователем и активатором транскрипции 1/3 (STAT1/3), а также минимизируют перекисное окисление липидов. Кроме того, полифенолы зеленого чая могут стимулировать антиоксидантные ферменты. Эти действия уменьшают воспалительные и окислительные паттерны при воспалительных заболеваниях кишечника, что приводит к улучшению показателей заболевания.

Государственные стандарты России устанавливают срок годности чая от восьми месяцев, до трех лет, в зависимости от вида. Однако, на упаковке пуэра не редко встречается надпись «Чем старше — тем лучше». Если мы хотим разобраться в сути процессов и выработать свою собственную точку зрения и осознанный подход к хранению чая, то придется разобраться в качествах чая отдельных видов.

Аннотация

Рак является всемирной эпидемией и представляет серьезную угрозу здоровью и жизни человека. Активные виды кислорода (АФК) играют двойную роль в раковых клетках, что включает как стимулирование, так и ингибирование канцерогенеза.

Чай остается одним из самых распространенных напитков, отчасти благодаря его анти- или прооксидантным свойствам. Активные вещества в чае, особенно чайные полифенолы, могут прямо или косвенно поглощать АФК, снижая онкогенез и метастазирование рака. Интересно, что чрезмерные уровни АФК, вызванные потреблением чая, могут вызывать как запрограммированную гибель раковых клеток или не запрограммированную гибель раковых клеток.

На основании иллюстрации взаимосвязи между АФК и раком в текущем обзоре обсуждаются состав и эффективность чая, включая окислительно-восстановительные механизмы (антиоксидантную и прооксидантную активность), а также их роль наряду с другими компонентами чая в профилактике и лечении рака.

Эта информация станет основой для клинического использования чайных экстрактов для профилактики и лечения рака в будущем.

Не смотря на то, что общение между человеком и чаем, по мнению китайских историков, происходит вот уже четыре тысячи лет, наши знания о чае продолжают развиваться и пополняться. Последние несколько десятилетий взгляды профессионалов на сроки хранения чая претерпевают изменения, и сама тема хранения становится всё более многогранной.

Аннотация

    Грипп и другие респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) являются острыми инфекционными заболеваниями дыхательных путей. Грипп является тяжелым заболеванием, которое очень заразно и при осложнениях может прогрессировать до угрожающих жизни заболеваний, таких как пневмония или энцефалит. В связи с тем, что гриппозные инфекции и ОРВИ легко распространяются воздушно-капельным и контактным путями, для их профилактики рекомендуются общественные профилактические меры, такие как мытье рук и ношение маски для лица.

Экспериментальные исследования показали, что катехины зеленого чая ингибируют адсорбцию вируса гриппа и подавляют репликацию и активность нейраминидазы, фермента, который входит в состав оболочки вирусов. Катехины зеленого чая также эффективны против некоторых других вирусов ОРВИ. Кроме того, чайные катехины повышают иммунитет против вирусной инфекции. Хотя антивирусная активность чайных катехинов была уже давно продемонстрирована, клинические данные, подтверждающие их полезность, остаются неубедительными. С конца 1990-х годов несколько эпидемиологических исследований показали, что регулярное употребление зеленого чая снижает уровень заболеваемости гриппом и ОРВИ, а полоскание горла зеленым чаем может защитить от развития инфекции гриппа.

В этом обзоре кратко описывается влияние катехинов чая на гриппозную инфекцию и другие респираторные вирусные инфекции с акцентом на эпидемиологические и клинические исследования и разъясняется необходимость дальнейших исследований для подтверждения клинической эффективности зеленого чая и его составляющих.

Тема чифиря в чайных кругах столь же спорно-абсурдная, как «галлюциногенный» чаочжоу ча и «прущий пуэр». Она проводит черту между медитативным чаепитием и неизменным атрибутом маргинальной романтики.
Между двумя концами этого культурного спектра — большая «сумеречная зона» чайной вселенной, которой правит погоня за мифическими опьяняющими свойствами чая.

Дань Цуны, знаменитые «Одинокие кусты» с Фениксовых гор, классифицируют по множеству оснований: по видам деревьев, по форме листа, по послевкусию. Название Милань Сян Даньцун («Аромат Медовой Орхидеи») было присвоено чаю за чудесный аромат меда и цветов.

Насущность этого вопроса очевидна. На что обратить внимание при приобретении чая?

Сотни сортов чая, обладающих широчайшим спектром вкусовых качеств, уникальными технологиями приготовления, самым различным внешним видом и действием.