Пятиступенчатая дегустация Food pairing. Коллаборация Мойчай х MANTRA Foods
Погрузитесь в искусство гастрономических сочетаний c ведущим мастером формата Tea & Food Pairing Стефаном Гови: пять уникальных травяных сборов раскроются для вас в паре с премиальным шоколадом с натуральными растительными экстрактами от проекта MANTRA Foods.
Каждый курс — новый вкусовой дуэт и история его создания.
Программа дегустации со смыслом:
- Шоколад "Розмарин и ягоды брусники" + сбор "Хвойная диковина". К вкусу и аромату хвойного леса добавиться то, чего так не хватало - брусника!
- Шоколад "Лавандовый кекс" + сбор "Дивный" Аромат цветов лаванды в сочетании с вишней и яблоком. Гречневый чай в сборе дает легко интегрироваться вкусам друг в друга.
- Шоколад "Тайское манго" + сбор "Сорока ворона". Пересечение тропических вкусов сублимированного манго в шоколаде и сублимированных северных ягод клубники и малины в сборе. Потрясающий дуэт противоположностей.
- Шоколад "Крем-брюле" - "Грузинский черный чай". Что-то из 90-х и 00-х. Вкус крем-брюле запомнился как мороженое, поэтому его вкус никогда не комбинировали с чаем. И вот настал этот момент!
- Шоколад горький - сбор "Традиционный". Просто, лаконично, тонко. Горький чай в сочетании с мятой и чабрецом звучит как классика!
Ведущий - Стефан Гови ивент-мейкер Мойчай, в чайной сфере около 10 лет и практикующий новое направление в чайной культуре фудпэринг. Стефан внимательно подходит к сочетанию вкусов, пробует продукты с разными сортами чая и выделяет лучшие сочетания.
Что вы получите?
- 5 сочетаний авторских трав и шоколада
- Рекомендации по подбору сочетаний
- Узнаете как лучше подбирать сочетания и сможете задать напрямую вопросы ведущему
- Дегустация коллекционного Мэнхай Лао Шэн Дато Ча (90-е)
- Новый гастрономический опыт
Длительность 1,5 часа
Чайный мастер: Стефан Гови
Количество мест: 10
Ждем вас в Чайном клубе в Апраксином переулке
19 декабря, пятница
18:30
Адрес:
м. Сенная Площадь (Спасская, Садовая), Апраксин переулок, д. 10
тел. - +7 800 555 61 86