Приглашаем вас на уникальное мероприятие, посвященное варке белого чая в сифоне — устройстве, изначально созданном для приготовления кофе на пару, но успешно адаптированном чайными мастерами для раскрытия тонких ароматов и вкусов чая.

Белый чай, известный в Китае как бай ча, относится к слабо ферментированным чаям и славится своим высоким содержанием антиоксидантов. Его производство сосредоточено в живописных горах провинции Фуцзянь, где чайные почки и листья собираются вручную и сушатся на солнце или в тени. Этот процесс позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и уникальный вкус.

В сифоне мы будем варить несколько разных чаев. Уникальная технология заваривания позволяет контролировать температуру и время настаивания, что делает процесс максимально точным и увлекательным.

В ходе мероприятия вы не только насладитесь процессом варки, но и узнаете о тонкостях выбора и приготовления белого чая, его полезных свойствах и истории. Мы поделимся секретами, как правильно оценивать вкус и аромат, а также расскажем о различных сортах белого чая.

Присоединяйтесь к нам, чтобы открыть для себя мир белого чая и насладиться его изысканным вкусом в необычном формате!

Мастер: Евгений Ижицкий

Количество мест: 6

Ждем вас в Чайном клубе в Апраксином переулке
29 марта, суббота
19:00

Адрес:
м. Сенная Площадь (Спасская, Садовая), Апраксин переулок, д. 10
тел. - +7 800 555 61 86