Выдержанный тайваньский (Миньго) зеленый чай урожая 1961 года.
В сухом виде: среднего размера чайные листики бордово-коричневого оттенка и их фрагменты. Аромат выдержанный, интенсивный, древесно-бальзамический. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая выдержанный, многогранный, древесно-бальзамический, с нотками дубового мха, осенних листьев, пряных трав, коньяка и фруктов. Аромат сложный, глубокий, бальзамический. Вкус тонкий, сочный, мягкий, сладковатый, чуть вяжущий, с фруктовой кислинкой и характерными нотками лао ча, которые способно создать только время. Долгое, запоминающееся послевкусие.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 7-8 завариваний.
Превосходный церемониальный чай с многогранным вкусом и согревающим, расслабляющим, медитативным воздействием.
