Изготовлен в небольшом крестьянском хозяйстве в районе пика Мэндин (уезд Миншань, провинция Сычуань) из побегов дикорастущего чая. Урожай: март 2025 года, первый сбор.
В сухом виде: среднего размера, тонкие, изогнутые, буро-зеленые чайные листочки, скрученные вдоль оси. Аромат сдержанный, пряно-травянистый с копченой ноткой. Настой прозрачный, светлого виноградного оттенка.
Букет готового чая свежий, травянистый с нотками луговых цветов, морских водорослей, ягод и жареных семечек. Аромат нежный, травянисто-ореховый. Вкус гладкий, маслянистый, сладковатый, чуть терпкий, с ягодной кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (75-80°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 5-7 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 6 раз.
Отличный весенний зеленый чай – легкий, живой и дружелюбный. Прекрасно утоляет жажду, восполняет запас сил, освежает и дарит моменты чистой радости.
