Грузинский зеленый фермерский чай (август 2022, Moychay.ge)

90 мл гайвань фарфоровая тонкостенная, 7-8 гр., вода 80 градусов

Аромат сухого чая со сливовыми и шоколадными нотами. В аромате готового – осиновая или березовая кора, древесность и зелень листьев. Вкус поначалу терпкий и древесный, но на 3 проливе появился смородиновый лист, горечь и терпкость ушла после первых 3 проливов, а на 4-6-ом вышла мягкость и сладость, на 7-ом – снова вернулась травянистая горечь

Послевкусие освежающее и сладкое, с нотами смородины. Топовый зеленый чай

Вода Хваловская, 93-94 С Фарфоровая гайвань

Яркий аромат травы. Вкус кисло-сладкий, вкус жёлтого изюма. Лёгкий, слегка заметный намёк на горчинку. 3-4 пролив самые вкусные, ароматные и насыщенные.

Очень приятное долгое послевкусие. Приятный чаёк.

В аромате сухого листа чай свежий, а в проливах подкопченый. Ощутимо терпкий даже на небольшой граммовке в 3 грамма, 70 градусов. К дальним проливам вкус становится мягче.

Больше понравился бюджетный Чуань Люй Ча - сочнее и нежнее.

Понравился.

5 из 5.

Гайвань 110 мл. Вода из под крана на севере Санкт-Петербурга. 5 граммов листа. Температура заваривания 75 градусов.

В запахе зелёный чай вперемешку с молодым, дерским шэном, с характерными нотами резины. На вкус вкус сливочно, вкус гибридный: шэн+зелёный чай, приятная мягкая горечь, сластинка цветочного шэна. Пустая пиала так вообще пахнет замечательным цветочно-медовым ароматом зелёной этикетки шэна Тэцзи Цин Бин от Пувэнь. Зеленушные нотки зелёного чая также присутствуют. Масляная текстура. Интересный гибрид зелёного и шэна получился. 4,5 за вкус и плюс 0,5 за необычное сочетание вкусов.

По-своему интересный чай. Лучше многих китайских зеленых (на мой вкус). Можно покрепче заваривать: терпкость и легкая горчинка в этом случае вполне приятны, а чай радует плотностью и густотой. Заказал ещё!)) Добавлю, что сухой лист имеет запах какого-то аптечного лекарственного сбора, а в прогретой гайвани уже пахнет как надо - свежий приятный люй-ча, без дымности. Лично для меня, "Колодец Дракона" просто блекнет на фоне этого чая и просто ждет на полке.

Теперь абсолютно понятно почему июль и июнь партии смели почти моментально, а этот пылится до сих пор 🙂

Плохо. Очень плохо. Взял 70г, расчитывая без сомнений на то, что чай будет примерно такой же на вкус как июля и июля сорта, в итоге попробовал сейчас. Очень плохо 3-4/10. На вкус не зелёный, чай а словно красный, а красные я не люблю сильно. Зря потратился, ошибся

Фарфоровая гайвань 120 мл, 5,5 грамм листа, Пилигрим 85 градусов. Аромат сухого листа- слива и отдалённо лист смородины. После промывки- яркая нота абрикосового варенья. В проливах абрикосовое варенье, жёлтый изюм и зелёное яблоко. Во вкусе зелёное яблоко, кислинка, вяжущая нота, лёгкая горчинка какой то травки. Очень необычный зелёный. Скорее похож на молодой шэн.

Чай интересный, аромат от крышки гайвани напоминает что-то неуловимое луговое. Выдержал пролива 4 или 5. Попробую в следующий раз заваривать понизив температуру воды.

Сухой лист пахнет приятно черносливом, при заваривании появляются другие еле уловимые ноты, но ничего общего с чаем. Во вкусе характерная для зеленого чая горчинка и что то фруктовое отдаленно, почему то напомнило лист черной смородины по вкусу. Возможно по описанию кажется все так красиво, но это ужасно - эксперимент не удался. Я даже лист стал смотреть, думал это не чай вовсе, но там только 2 листика и почка и отдельные листы чая.

Взял попробовать - примерно именно это и ожидал в плане вкуса - это для тех, кто любит шен пуэр. Чистота, минеральность, жаждоутоляемость.