Бихар Блэк Фьюжн (весна 2020, первый сбор, органик)

Артикул товара: 29696

8 отзывов

10 комментариев

0,00 ₽

Приготовление

15 секунд

95 °C

5 г

Вкусы

Бисквитный

Древесный

Пряные травы

Фруктовый

Цитрусы

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

Первый сбор с органических плантаций индийского штата Бихар (восточная Индия, предгорья Гималаев).

В сухом виде: мелкие жгутики скрученных темно-коричневых почек с рыжим пушком. Аромат интенсивный, фруктово-древесный с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая яркий, древесно-ягодный с нотками ржаного хлеба, пряных трав и цитрусов. Аромат глубокий и теплый, фруктово-древесный. Вкус плотный, сочный, вяжущий, фруктово-сладкий, с цитрусовой кислинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего можно заварить еще 3-5 раз.

Отличный выбор для эмоциональной перезагрузки во второй половине дня. Воздействие согревающее, мягкое тонизирующее.

Комментарии о товаре

Пипилапупу

Хорош для разнообразия дегустации китайского чая

вкус чая - терпкий, насыщенный с нюансамт орехов , пряных ягод, хлеба и меда послевкусие - кислинка с грейпфрутом и личи

Очень бодрящий с первой пиалы

⭐⭐⭐⭐⭐

True_Михаил

Очень хорошо.

Наталья Шевчук

сушёная груша, яркий фруктовый аромат, чуть карамели, чуть чернослива. настой крепкий, яркий. с китайцами сравнивать нельзя - он совершенно другой.

Александр

Положили в "Что нибудь еще". Чай крепкий но по запаху пустой, по вкусу ну что-то как-то... Удивлен что у него такая цена. Советую на первый раз взять 10г. пробник, а там уже сделаете сами выводы.

Артем Tea and Wine

Мой первый индиец из новой партии. Ничего не ждал, отзывы по сравнению с Китайским всегда были сдержаные. Но чай меня просто поразил!

5гр на 120мл, Пилигрим Премиум. Ароматный профиль этого чая очень непривычный и сложный - как будто одновременно и кислые ягоды типа крыжовника, и рассол из помидор, восточные специи!

0 заварка (15 сек) - вкус очень интересный, сложный, с яркой фруковой кислинкой, восточные пряные специи(!), крепость есть (все-таки мелкая фракция 15 сек.), но она балансирует с кислинкой и сложным вкусом.

Не думал что скажу это - но цена абсолютно соотв. уровню этого чая (хотелось бы на 15-20% дешевле). Он дает новые ощущения и вообще не похож ни на один китайский выпитый ранее, у него очень сложная ароматика и вкус. Единственное особенность - это его крепость, что в среднем выше чем большинство китайских красных.

Попробую сравнить с Аньси Сипин Хун Ча, он стоит почти также, тоже очень терпкий, с мощной горчиной, ржаными корками. Но при этом он очень простой, доминирует один вкус и я откровенно устал от тона ржаных корок в этой категории китайских чаев... Бихар Блэк Фьюжн абсолютно самобытный на их фоне.

Артем Tea and Wine

ответ для

Заварил последний пробник.. в сухом виде аромат сладкая курага :) При заваривании как и раньше какая-то смесь сладких красных\желтых фруктов и восточных специй - очень яркая необычная ароматика, отдельные оттенки похожи на дорогие Шен Пуэры.

Пролив 15 сек. - высокая крепость, прямо таки точёная горчинка быстро расходится во рту волнами, после чего накатывает и фруктовая кислинка.

Очень крепкий чай и очевидно не всем подойдет, но за этой крепостью спрятана очень высокая сложность и глубина. Супер полезный опыт, если хотите разбираться в чае.

•

Алексей Федощев

Я был готов к очередному разочарованию в индийских чаях, но Бихар Блэк Фьюжн меня приятно удивил. Меня порадовал его приятный аромат и сбалансированный вкус без намёка на горечь. Но мелко нарезанный лист явно указывает мне использовать чайник с турбосливом. Я не люблю мелко нарезанные чаи, ведь они плохо подходят для проливов, но при этом дают хороший результат при настаивании, если Вы заранее знаете, сколько чая и кипятка нужно приготовить. Могу сказать, что 10г сухого листа прекрасно себя покажут в 1600-1700 мл кипятка. Я должен заметить, что этот чай не оставил после себя негативных впечатлений и неоправданных надежд. Конечно, его цена завышена и по совокупности своих качеств он с треском проиграет простеньким китайцам. Но в целом он преодолевает мою личную "планку", ниже которой расположены чаи из серии "унесите это сейчас же!" Бихар Блэк Фьюжн не горчит и приятно пахнет, но для меня этого недостаточно. Чай должен приятно пахнуть издалека и не растрачивать свой аромат в первых двух проливах, а его вкус должен вызывать желание продолжать чаепитие без перерывов пока он ещё жив.

Александра МойЧай.ру

Абсолютно прекрасно заваривается в настаивании (3г на стакан 300 мл). Ржаной хлебушек, мед и чернослив. Очень хорошо подошёл для утра.

Наталья

ответ для

А сколько по времени настаивали?

•

Юлия Малышева

Мелкие тонкие очень темные чаинки-реснички с золотой почкой. Аромат в теплой гайвани яркий, насыщенные: пряники, фрукты и солод. Настой невероятной красоты: красно-золотой, почти светится. Вкус терпкий, сладко-карамельный, с пикантной горчинкой и кислинкой фруктов. Фактура настоя плотная, маслянистая. Аромат захватывающий: солод, бисквит, вино, корица и капелька сандала. Послевкусие долгое свежее, вяжущее. Об этом чае хочется говорить всё время в превосходной степени. Очень яркий, мощный, согревающий, бодрящий. Очень впечатляющий!