Видеообзор с участием этого чая.
Сделан в апреле 2017 г. в заповеднике Уишань. Обработан по традиционной технологии длительного прогрева на древесных углях (финальная стадия).
В сухом виде: мелкие, тонкие жгутики лилово-коричневых листиков и рыжих почек. Аромат интенсивный, глубокий, фруктово-пряный. Настой прозрачный, каштанового оттенка.
Букет готового чая яркий, теплый, многогранный, фруктово-пряный с бисквитными, древесными, хвойными и ягодными нотками. Аромат глубокий и теплый, фруктово-пряный. Вкус яркий и сочный, мягкий, бархатистый, сладковатый, приятно-терпкий, с освежающей лимонной кислинкой – раскрывается красиво и интересно. Послевкусие сочное и долгое.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины для красных чаев. Пропорция заварки к воде: 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 заварок.
Отличный церемониальный чай для самых разных ситуаций и настроений. Дружелюбный, яркий и мягкий, он будет понятен новичкам и порадует искушенных любителей.
