Тайский шэн пуэр с диких деревьев деревни Банлао (Tea forest project, bunch22SP01, май 2022), 200 г

8 грамм на чайник из исина 160 мл Вода - 95 градусов осмос низкой минерализации

Прошло чуть больше года как я снова вернулся к этому чудесному чаю и могу сказать, что этот блинчик лучший среди всех тайских шэнов. С выдержкой этот чай стал еще более глубоким,чуть более сладким, копченым, ярким. Во вкусе приятная легкая горчинка, свойственная шэнам, курага, сушеные яблоки, абрикос. Дает прекрасное ясное состояние. При желании можно и возможно даже нужно пить его каждый день! Вкусно и хорошо

Сухой лист Травяной, прелый аромат, легкая цветочность.

Вкус чая терпкий, травянисто-почвенный, немного овощной, сладкое долгое послевкусие. Пьется долго, приятно.

Чайное состояние - собранное, спокойное.

Аромат прогретого листа Умами, сырые деревья Аромат чайного настоя Цветочно медовые нотки Держит много проливов и достаточно долго и тонко раскрывается Грибной, моркая сладость, стойкий вкус умами, терпкое хвойно-древесное послевкусие

Этот шэн просто имбааа

🍵 Вкус чая - минеральный, кислинка с оттенком зеленого манго 🍵 Аромат под крышкой гайвани - тыква, уксус 🍵 Аромат из пустого гундаобэя - тонкий с оттенком красного яблока 🍵 Послевкусие - сельдерей

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Характерную "компотность" шенов не ощутил, однако мощный аромат, который напомнил кудин, хорошо во вкусе нет его горечи. Состояние при этом задал мощное с 1го пролива.

Чайник из Исинской глины 165 мл, 11 гр, 95 градусов. Аромат сухого листа напоминает копченую клюкву и копченый шиповник. В прогретой посуде слышен аромат карамели, спелой клубники, печеных фруктов и клюквы. В первых проливах ярко ощущаются сосновые, древесные, травянистые оттенки, переходящие в нюансы печеных яблок. Далее во вкусе появляется ваниль уходящая в ярко-цветочное и освежающее по��левкусие! Держит около 8-9 проливов. Чай приятно тонизирует и способствует улучшению настроения, очень рекомендую!🍵💚

Мягкий для своего возраста, сложный, чуть дымный и табачный, явная такая нота благородного выдержанного трубочного табака. Мне понравился, хоть я и не любитель шенов.

8 грамм на чайник из исина 140 мл Вода - 95 градусов осмос низкой минерализации

Фруктовый, копченый, слегка вяжущий вкус с последующим сладким послевкусием потрясающе раскрывает глубину этого чая со старых деревьев.

В аромате сухофрукты, сушеные яблоки, абрикосовая косточка.

Старые деревья из Тайланда показывают свою мощь и дают достаточно много проливов.

Тонизирующий и в то же время гармонизирующий, отлично подходит для гунфуча в первой половине дня

МЧ простите. Перепутал чаек. отзыв ниже, к этому экземпляру: Таиландский шэн пуэр с диких деревьев, полностью ручное производство, Moychay Tea Forest Project, batch-First-2022, (limited 72 pieces),

7 гр, родник, 85-90с, чайник Цзиндэчжэнь. Если коротко… снова сплошное разочарование, я не пойму, откуда у дегустаторов, мною уважаемых, некоторым даже доверяю😀, берутся эти вкусы? У меня абсолютно пустой, како то «больничный» аромат, про вкус молчу! Ковидом не страдал, не курю, не бухаю( почти), с рецепторами должно быть все в порядке… Завтра пойду за пилигримом и ФН.

даже оч хорошо такой компот из груш и яблок, чутка приправленный специями с долгоиграющим копченым послевкусием

в прошлом году пробовал впервые - вообще мимо, полежал год - стал оч вкусным/понятным

5 звезд

Сухой лист - коричневые скрученные листочки и аккуратные кремового цвета почки. Попадаются включения веточек. Аромат приятный, дымный, с нотами сухофруктов. Уже при знакомстве с сухим листом есть предчувствие, что это будет очень вкусный чай. Аромат пролитого листа очень яркий, фруктовый и свежий, с дымными нотами. Примечательно, что сухой лист пах более дымно, а пролитый - более фруктово. Настой по цвету похож на жидкий светлый мёд, а также имеет лёгкую мутность. По вкусу дымно-фруктовый, послевкусие - медовая курага. Имеет легкую терпкость. Состояние очень расслабленное и легкое, будто невзгоды и причины для повседневной тревоги вот прямо сейчас перестали быть важными. При этом этот чай бодрит. Бодрит, но не напрягает:) Чудесный! Подробности заваривания: чайник из исинской глины, 200 мл, 15 г чая, фильтрованная горячая вода (~95 градусов). Выдержал около 10 проливов. Он мне очень понравился. Вкусный, сладкий, слегка терпкий и греющий душу. Долгий. Однозначно рекомендую!

5 гр, вода вкусвилл, 85-90гр

Аромат из гайвани : Абрикос, копчёные сухофрукты , сливовый компот, вчерашняя скошенная трава после дождя .

Вкус : Копчёной колбаски с компотом из сухофруктов, горчинка где то тааааам, далеко.

Приятный, лёгкий шэн на ежедневное потребление.

Подскажите, чем отличается от тайландского такого же за те же 200 грамм ? Этот блин за 200 гр дороже. И тут указана деревня, а там ,что лимитированая версия и нет упоминания никакой деревни.

Аромат сухого листа ярко копчёный, с нотами чернослива, дров. Прессовка не плотная, легко разделяется пальцами, отчётливо видно листочки. Завариваю 7 грамм на 100мл, гайвань, вода Святой Источник. Воду беру подостывшую, около 80 градусов или ниже.

У мокрого листа на передний план выходит курага и чернослив, чай дымный. Вкус первого пролива свежий, округлый, гладкий, без горечи и терпкости, экспозиция 10 секунд. В послевкусии сладость и едва уловимая терпкая горчинка.

Как ни пытаюсь распознать ароматы в гайвани и под крышечкой, мозг выдает только дымные, копчёные сухофрукты, чернослив и немного кураги. Во втором проливе вкус становится плотнее и насыщеннее, экспозиция около 15 секунд. Небольшая терпкость скорее подчеркивает вкус, чем диктует его, плавно переходит в послевкусие. Я бы назвал вкус слегка сливочным, на самой грани.

Следующий пролив делаю водой погорячее, 85 градусов с той же экспозицией на 15 секунд. Однако, чай становится ещё ярче, выползает терпкость. Уменьшил экспозицию, короткий пролив на 6 секунд, и вот оно - супер гладкий вкус, который и описать толком не могу. В гайвани стихает буйство дымных сухофруктов, теперь там мокрые доски в бане.

Состояние даёт спокойное, сосредоточенное. Есть другие чаи с эффектом посильнее, но здесь мне интереснее вкус.

Очень рад, что переступил свой скептицизм к шенам, и решил попробовать. Почти все лао шэны, что я пробовал - красная печать, зелёная печать, отдавали какой-то больницей с лекарствами и горечью. Возможно, криво заваривал кипятком, или не та вода, или не та граммовка, или не та посуда, или просто не ценитель.

Интересно, как чай поменяется с годами. Стоит отложить в коллекцию.

Воздержусь от оценки данного чая, но постараюсь быть честным. Мне показался этот чай обычным молодым шэном. Да, это прекрасно, что он из дикого леса, и тп, но увы, вкус для меня достаточно средний - обычный. При цене очень даже выше средней. Стоит ли говорить, что для меня у мойчай за этот ценник есть на порядок выше позиции по вкусовым качествам. Но, честности ради, стоит отметить что я в целом не большой любитель молодых шэнов.

От сухого листа в аромате на первом плане ноты дыма, кожи, и табака. За ними идут лёгкие нотки сладковатых сухофруктов.

Из гайвани аромат сладковато дымный. Ноты табачности на первом плане, чуть дыма, чуть вяленого мяса, переходящие в свежие травы и лёгкую кисло-сладкую ягодную нотку.

Вкус однородный, маслянистый. Дымность, кожа, чуть табака, лёгкая горчинка, немного свежести и среза зелёного яблока вдалеке, да и пожалуй что почти всё во вкусе.