Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Е Шэн Шуй Сян Мэйчжоу Чао Ча

4900.00
×
Табачный
Ореховый
Бальзамический
Фруктовый
Древесный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
1 с 90°C 4 г

Выдержанный чай «Нарцисс из Мэйчжоу» сделан по аутентичной технологии чао ча, в неизменном виде сохранившейся с эпохи Мин до наших дней. Суть метода сводится к длительному обжариванию чайных листьев и почек в котлах при относительно низких температурах, с перерывами на охлаждение. В качестве сырья использованы побеги дикорастущего чая, который чаеводы называют Шуйсянь и считают прародителем всех местных культиваров.

В сухом виде: среднего размера, изогнутые, коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат глубокий, пряно-древесный с фруктовой ноткой. Настой прозрачный, оттенка красного дерева. 

Букет готового чая выдержанный, многогранный, фруктово-древесный, с ореховыми, бисквитными, винными, табачными, ягодными и бальзамическими нотками. Аромат глубокий и сложный, древесной тональности. Вкус очень плотный, шелковистый, вяжущий (в избыточной концентрации – терпкий), сладковатый, с легкой ягодной горчинкой (уходит к середине чаепития), фруктовой кислинкой и нюансами специй – сильно меняется на протяжении чаепития. Послевкусие долгое и сочное. 

Заваривать горячей водой (80-95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл (чай обладает очень плотным телом, поэтому для первого раза возьмите чуть меньше заварки, чем обычно). Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10-12 завариваний.

Роскошный и редкий образец дикорастущего чая Гуандуна – для коллекционеров и искушенных любителей. 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Евгения Григоруца / Оценка

Плотный многогранный вкус. Много оттенков. К четвёртой заварке чай начинает менять акценты во вкусе и в шлейфовом аромате. Сперва это сочетание ароматов трав, шоколада, почвы, дерева, позже аромат становится более сладким, более кондитерским, при том остаётся мощная основа древесности и шоколада. Вкус глубокий, в котором есть ноты горького шоколада, и трав; в результате, настой напоминает дорогой бальзам. Послевкусие кисло-сладкое, есть ощущение вязкости на корне языка, похожее на то, которое оставляют некоторые ягоды (к примеру, черноплодная рябина). Чай очевидно проясняет взор и бодрит)

Отзыв полезен? Да 0
Майя / Оценка

Из всей коллекции чао ча мне больше всего нравятся темные. Конкретно этот в сухом виде притягательно пахнет шоколадом, правда, все равно с оттенком нори, как и в более светлых вариациях... Во вкусе в первых проливах угадывается сочетание из 90х: бальзам Биттнер в чашке с чаем... Травы, алкогольно-бальзамные ноты и характерные для чая вообще аккорды. По послевкусию напоминает уишаньские улуны, а также высококачественный темный шоколад, даже терпкость на шоколад похожа. Очень мощный по воздействию, на третьей пиале уже приятное расслабленное состояние... очень приятный чай для дня/вечера в хорошей компании, когда не надо никуда торопиться.

Отзыв полезен? Да 0
Мак Сим / Оценка

Аромат в чахае растопленного кондитерского шоколада, полный,глубокий отчётливый . Во вкусе ноты пустырника, чабреца, листа ореха и смородины. Алкогольная нота свойственная выдержанному чаю уходит в лёгкую горчинку. Послевкусие долгое стабильное .

Отзыв полезен? Да 0
Иван / Оценка

Чай бомба! ;)

Отзыв полезен? Да 0
Павел Власов / Оценка

Раскрыть в мини-чайничке на 30 мл на получилось.
А вот в Дзеншуйце на 160 мл - раскрылся очень хорошо. Душевный, расслабляющий, теплый, немного колючий. По состоянию действительно напоминает лаоча

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд / Оценка

Заслуженные пять звёзд! Думаю, что это всё-таки лаоча, хотя будем ждать точного описания. Ферментация и огонь высокие, причём последний прогрев был, судя по всему, не так давно. В сухом виде листья среднего размера, спиральной скрутки от темно-болотных до бледно-желтых, кофейных оттенков. Попадаются единичные недоскрученные листья и черенки. Аромат сухого листа поражает с первого знакомства яркой, искристой, переливающейся кислинкой подскисших сухофруктов с нотами кофе, подгоревшей корочки бисквитного торта, пробки от бутылки вина, подвала, прелых трав, старой кожаной мебели, грильяжа и копченого сыра. В прогретом листе усиливаются винные и бальзамные оттенки. В промытом - печёные каштаны, илистые водоросли, картофель в сыром подвале на поздних проливах трансформируется в спиртовую настойку шиповника и перец чили. Цвет настоя насыщенный рыжевато-коричневый с рубиновым оттенком. Из пустого чахая густая маслянистая рябиновая кислинка, переходящая в сладкое облепиховое варенье и какао бобы. В первых проливах очень выделяется мощная, огненная горчинка ягодного бальзама, табака, дубовой бочки, коньяка с переходом в сухофруктовую сладость. Примерно с четвёртого пролива огонь начинает истощаться, сладость берет верх, настой становится более спокойным, маслянисто сладким, древесно-минеральным. Очень хорошо держит проливы, при этом постоянно меняется не только вкус, но и аромат. После этого господина понимаешь, как мала твоя вкусовая библиотека и какими сложными бывают чаи. В целом советую брать 3-4 грамма на 100 мл, иначе горчинка может сбить с ног. В фарфоре средней стенки отлично заварился, но сложилось впечатление, что он очень любит хороший кипяток и толстую стенку, главное не переборщить. Уже прошёл час, а все ещё ловлю его искристое, немного вязкое ягодное послевкусие. Состояние весьма мощное, придавливающее, немного грубоватое.

Отзыв полезен? Да 1
Павел Власов

Нужна инфа, почему дорогой к примеру...

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру Анастасия

Павел, здравствуйте! В ближайшее время будет описание.

Рекомендуем посмотреть:
Гуандунский улун Чаочжоу ча Мэй Жэнь Улун Гуандун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Мэй Жэнь Улун (Гуандун)

980.00
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Мэй Жэнь Улун (Гуандун)

980.00
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Цивэй Да Ву Е
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Да Ву Е

690.00
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Да Ву Е

690.00
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Цивэй Хуан Чжи Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Хуан Чжи Сян

478.00
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Хуан Чжи Сян

478.00
x