Сильно-ферментированный улун из Чаочжоу, урожай – поздняя осень 2023 года. В качестве сырья использованы побеги чайных деревьев сорта Вуе.
В сухом виде: тонкие, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, фруктово-цветочный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая яркий, многогранный, пряно-цветочный с медовыми, бисквитными, ягодными и цитрусовыми нотками. Аромат нежный, цветочно-ягодный. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, немного терпкий, с цитрусовой кислинкой (при избыточной экспозиции переходит в горечь) и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (85-90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8 завариваний.
Классический чаочжоуский улун с многогранным вкусом и тонизирующим воздействием.
