Выдающийся представитель семейства высокогорных гуандунских улунов с тонким вкусом, божественным ароматом и странным названием «Гром, Разжигающий Хворост». Настоящий «Дань Цун», приготовленный из осенних побегов одного единственного чайного деревца, растущего на высоте 900 м. над уровнем моря. В процессе производства к листу были применены многократная скрутка и средний огонь.
В сухом виде – небольшие, изящные жгутики темно-бордовых листиков. Аромат сухого чая тонкий, сладкий, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка сливовой смолы.
Букет готового чая яркий, элегантный, объемный, цветочный с нотками ягод и специй – чампака и гранат, мускатный орех и смородина, душистый перец, лайм, нарцисс и мята. Вкус легкий, сочный, шелковистый, сладковатый, приятно-терпкий, с освежающей кислинкой и огоньком специй. Упоительный, гипнотический аромат. Долгое, сочное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в фарфоровой гайвани, крышечка которой ненадолго задержит летучие эфирные масла и станет источником дополнительного удовольствия от вдыхания чарующего аромата. Пропорция заварки к воде: 4-5 гр. на 100 мл. Для первого раза настоять 10 сек., после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
Роскошный церемониальный чай для торжественного случая или особого, чайного настроения. Его безупречный, тонкий вкус и интереснейшее медитативное воздействие по достоинству оценят коллекционеры и искушенные любители.
