Сюэ Пянь Я Ши Сян Даньцун
Очень яркий и ароматный улун! По ароматике похож на светлые тг, но более сладкий, даже медовый и яркий. Гайвань 90мл 5г листа, вода 95 градусов.
Дополню: Плосле 5 пролива появляется терпкость и легкая горчинка, в пределах разумного. Выдержал 8 проливов.
Еще добавлю, что аромат сухого листа невыраженный и даже затхлый, но стоит поместить его в прогретую гайвань, потрясти и открыть крышку - наружу вырывается яркий свежий цветочный аромат!
Интересный чай. Можно сказать, что это люй ча с цветочным улуновым ароматом и что-то есть от шена. Склонен уходит в горечь. Что бы избежать этого, нужно остужать воду, а экспозиции увеличивать, таким образом можно заварить чай достаточно крепко. Понравилось его по утрам пить, голову проясняет, тонизирует и ставит на ноги!
Аромат сухого листа сладкий, фруктово-сиропный. Вкус сладкий с лёгкой горчинкой Аромат жареного миндаля, который выравнивает цветочность с нотой каких-то специй. Хороший чай для распития на веранде вечером, когда слегка двигается ветер.
Очень вкусный и мягкий гуандунец. Проглядывает зелень, есть цветочная нота, зеленые яблоки и фруктовые леденцы. Ощущается легкая терпкость листа, в горечь не уходит, главное не передержать. Состояние медитативное.
Нет там никакого сладкого и нежного вкуса...! ЧАЙ ГОРЬКИЙ, как только я не заваривал и как только не держал... Всё равно горький. У меня такое впечатление, что в пакеты ложат рандомную траву и продают.
5 из 5. Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.
Под крышкой гайвани пахнет очень ярко цветами. Какими - не могу сказать, не разбираюсь в цветах. Хотя знакомый запах. Может быть цветы фруктовых деревьев. Потом ещё узнаются персики. На вкус мягко, терпко, с остринкой, холодком, вяжет, как кожура дикого яблока. Приятная сладость, яркие цветы. Мне понравилось. Будто пью цветы.
По-моему цветы в этом чае ближе всего к сирени.
Один из самых интересных гуандунцев, вкус и аромат сильно разнятся, как сухой лист так и в гайвани как и сам настой пахнут по разному. Сухой лист обладает свежим древесным ароматом. а прогретый в гайвани особенно после заваривания уже отдает сильно деревом и сыростью что-то между шу и черным чаем. Но сам настой это тегуанинь с легкими нотками сухого дерева - сладкий, свежий и насыщенный. Главное не читайте перевод этого сорта, а то сразу ассоциации появятся особенно после оценки аромата прогретого листа.
Вкус и аромат это прям фудзянь ,нечто среднее между тегуанинем и Мао се
Обязательно стоит попробовать всем, кто ждал светлые Гуандунские улуны. Мягкий, полнотелый, бархатный, без терпкости и горечи. Аромат яркий и интенсивный, характерный для Я Ши Сян. Спелый абрикос, персики, цветы, белый мед, кокосовая помадка. В гайване под крышкой сладкая кукуруза, цветы. Вкус объемный, многогранный, немного минеральный и сладкий. Воздействие медитативное, настроение разбирать аромат по нотам.
Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.