Уишаньский улун Да Хун Пао Мивэй

«Большой Красный Халат – Медовый Аромат» сделан на севере провинции Фуцзянь, в горах Уишань. Умеренная ферментация, средний огонь.

В сухом виде: среднего размера, темно-коричневые, скрученные вдоль оси чайные листья и их фрагменты. Аромат интенсивный, медово-древесный с копченой ноткой. Настой прозрачный, оттенка желтой охры.

Букет готового чая многогранный, пряно-медовый, с ореховыми, бисквитными и фруктовыми нотками. Аромат теплый и нежный, пряно-медовый. Вкус плотный, мягкий и гладкий, сладкий, чуть терпкий, с легкой кислинкой и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (87-92°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя экспозицию до 3 минут, можно заварить 6 раз.

«Да Хун Пао Ми Вэй» - природный антистресс в чашке, ценная находка для любителей «цветочных» улунов слабого огня!

Комментарии о товаре

Максим Васелюк

Этот уишаньский улун покорил меня) Вкус сочный, свежий, насыщенный - таким, каким и должен быть хороший Да Хун Пао. Сухой лист пахнет так, будто смешали темный мед с горных пасек, подвяленную сливу, легкий дымок от углей (но без копчености), едва уловимый маслянистый оттенок- как у хорошего выдержанного пуэра. При легком заваривании ноты грецкого ореха или кешью с горячим бисквитом. Сливочность, как у томленого масла. Послевкусие с легкой ванильной сладостью. При плотном заваривании, проступает древесная глубина- кора старого дерева. Вязкость и приятная терпкость, не переходящая в горечь. Этот чай цепляет динамикой, каждый новый пролив дает новые оттенки. Текстура маслянистая и обволакивающая. Не бодрит, но наполняет теплом и уютом. В пасмурный день придает простор и тишину, пространству снаружи. Кажется, мне удалось уловить ту самую мелодию, о которой говорят ценители, ту самую гармонию, которую сложно описать, но невозможно забыть. Давно не получал такого удовольствия от чаепития и игры с чаем. Это тот самый случай, когда чай не просто пьешь - а проживаешь) Всем Ча!