Сухой лист пахнет сдержанно, чуть пряно, смолянисто-древесно и весьма мягко. После кипятка, по аромату, вы сразу ощутите его возраст. Бальзамический, пряный и деликатно пропеченный каштан, лесной орех или пекан. Палитра аромата очень простая, но глубокая. Землянистая, чуть влажная, но с отчетливым присутствием огня, пэйхо, глубокого пропечения и последующей внимательной выдержки. Из остывшей пиалы ощущается дух дубовой бочки, а настой благоухает сухим гербарием.
Вкус легкий, чуть сладкий и чуть кисленький, немного подбродивший, как будто эль. Тело эфирное и легкое. Палитра: дикие ягоды, восточные пряности и бородинский хлеб. Послевкусие интересное: тягучее, сахарное и немного минеральное.
Пить проливами с крутым кипятком, без экспозиции. Выдерживает до 12 проливов при 15 г на гайвань 150 мл. Рекомендуется именно гайвань для этого чая, так как, это даст большую свободу вкусоароматике, в плане широты поля дескрипторов. В любом случае, этот да хун паодостаточно глубокий, и для настаивания, и для юньнаньской варки, в том числе.
Лао Да Хун Пао (2018)
Очень хороший чай за свою цену! Спокойной выдерживает 5 заварок. Вкус раскрывается постепенно и доходит до пика на 3 заварке. Имеет очень интересное ореховое послевкусие. А его запах... Отдельная песня! Крайне рекомендую к пробе
186 мл глиняный чайник. Вода 95°с. 7 грамм. В сухом виде аромат орехов, фиников и жареных семечек. В первых проливах ощущаются ярко выраженные ноты подсолнечного масла. Можно заваривать покрепче с долгой экспозицией. Не терпкий, не горчит во вкусе при долгом настое. В следующих проливах сдержанный. Оставляет приятное шероховатое бархатистое ощущение во рту. В проливах из чайника чувствуются ароматы мокрого дерева и отдалённо фруктово-ягодный ньюанс.
Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.