Оригинальный, высшей категории качества «Нарцисс», приготовленный из поздних осенних побегов чайного куста «Шуй Сянь», выросшего на ограниченной территории Уишаньского заповедника (Чжэн Янь). «Шуй Сянь» - «Дух Воды» или «Нарцисс» - один из четырех знаменитых аутентичных сортов Уишаньских улунов, известный с XIX в. В процессе выделки чайный лист прошел многократную скрутку, глубокую ферментацию и длительный прогрев на древесных углях («тан бэй») при относительно невысокой температуре. Нюансы обработки и исходные особенности сырья породили маленький чайный шедевр, соединивший в себе достоинства красного чая и улуна.
В сухом виде – небольшие, аккуратные жгутики темно-коричневых тонов. Аромат сухого чая интенсивный, хлебно-цветочный с ягодной ноткой. Настой прозрачный, светлого орехового оттенка.
Букет готового чая – яркий и легкий, теплый, утонченный, объемный, с нотками лесной земляники, сливочной карамели, бисквита, цветов липы и меда из акации. Вкус очень мягкий, шелковистый, сладковатый, с нежной земляничной кислинкой. Аромат теплый, сладкий, цветочный. Приятное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 завариваний.
Роскошный церемониальный чай для торжественного случая или особого чайного настроения. Порадует коллекционеров и искушенных любителей. Необычный, утонченный и яркий, он создаст атмосферу маленького праздника и подарит мгновения чистого восторга.
