Видеообзор с участием этого чая.
«Дянь Хун Нань Лу» или «Юньнаньский Красный – Дороги Юга» сделан из весенних побегов сорта Бай Хао урожая 2017 г. в горах уезда Фэнцин (Северо-западный чайный регион).
В сухом виде – крупные, тонкие жгутики темно-коричневых листиков и рыжих почек. Аромат сухого чая теплый, хлебно-медовый. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая яркий, теплый, медово-пряный, с нотками ржаного хлеба, сухофруктов и цитрусов. Вкус плотный, сочный, приятно-терпкий, сладковатый, с яркой цитрусовой кислинкой. Аромат теплый, густой, фруктово-хлебный. Сочное, бархатистое послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в гайвани или в чайнике из пористой глины для красных чаев. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
Отличный выбор для повседневного чаепития в любое время года – с сочным, бодрящим вкусом, ярким ароматом и согревающим, энергичным воздействием.
О том, где растет Дяньхун Нань Лу, как его собирают и обрабатывают смотрите в наших фильмах Производство красного чая Дянь Хун Нань Лу Хун Ча, часть первая и Производство красного чая Дянь Хун Нань Лу Хун Ча, часть вторая.