# 7262, завод Менхай, 2006 год, 357 гр.

7262 -один из популярнейших рецептов Шу Пуэра от Менгхай "ДаИ". Сорт листа выше чем у популярного 7572: листья от 3-го до 7-го сортов. 6ой сорт листа считается самым дорогим и самым ароматным сырьем к шу пуэрам, в то время как 7ой сорт считается самым нежным и слабо-ферментированным. В блине присутствует большое количество крупных почек и достаточно крупных листьев. Черенков придающих терпкость чайному настою тут практически нету.. лучше воспользоваться пуэрным ножом Сама лепешка имеет достаточно крепкий пресс, при разламывании лучше воспользоваться пуэрным ножом. Сухой аромат не яркий, оттенками напоминает холодную землю.

1-3 заварки. Цвет глубокий, темно-каштановый, прозрачный и плотный. Вкус. Лично мне очень нравится такой вкус у Шу Пуэров, как обычно он встречается у немолодых 2002-2005ого года шу пуэров. Тело чая бархатное, полное, густое. Характер чая строгий, прямой, ровный. С 3ей заварки добавляется сочность. Букет вкуса - фундук, болотно-землистые оттенки. Очень ароматный ШУ. С наполненной чашки немного пыльный аромат - пыль времени, трухлявый, влажный пень, камфора. Землистые тона с пустой чашки.

С 4ой заварки тело чая теряет рамки-грани, становится бесформенным из характера уходит строгость. Появляется послевкусие - на поверхности орехи (высыхающий от времени фундук); в глубине - пряное дерево. Послевкусие греет горло и опускается до солнечного сплетения. Голова словно становится легче и отрывается от тела. Внимание переходит из головы в живот.

5ая заварка. Сочный, приятно скользящий по горлу настой, с букетом напоминающим стареющие орехи фундука в скорлупе, армейскую гречку из котелка на природе летнем лесу. Останавливает и одаривает теплом и ощущением поддержки.

7ая заварка. Настой теряет плотность и цвет - увеличиваем время настаивания. Аромат древесно-земляной. Во вкусе виноградные тона, шоколад и изюм. Больше сочного, сладковатого "красного" изюма.

Можно выпить еще 3-4 заварки, напоминающих по вкусу компотик из изюма с небольшими оттенками чернослива. А можно и не пить. Кому как нравится :)

Этот чай как большое темное кресло обтянутое кожей. Удобное, брутальное, качественное, дорогое и имеет свой необычный запах. Сидеть в этом кресле, напротив небольшого камина... читать толстую книгу и курить дорогую сигару, затягиваясь очень редко и неглубоко. Качественный Шу с хорошим водуй от Менгхая.