Дасюэшань Е Шэн Цзы Я, 2003, 480 г

Ещё немного инфо к ранее сделанному отзыву от 24.01.2022 г.: через 9 месяцев исчезла горчинка, сейчас доминирует кислинка, после шестого пролива появляются нотки компота…. Напрашивается вывод, что клиент просто дозрел…)

Цена за 10гр или за лепешку?

По вкусу согласен: очень много грейпфрута… так как брал этот чай и в 2020 году вижу большую разницу: чай 2020 года не имел такой доминанты… На мой взгляд, дело в качестве сырья: в чае 2021 года попадаются зелёные листочки, которые и дают грейпфрут…он перебивает все остальное… Мне больше зашёл вариант 2020 года…

Люблю пиропивать сразу 10 гр. Но с этим экземпляром... это многовато 😊 Чистый кайф... Топ ШЭН. Состояние не спутаешь 😎

Чай отличный! Вкус яркий, насыщенный, в послевкусии цитрусовая горчинка. Аромат тоже мощный. На что похож – не скажу, не могу склониться к чему-то конкретному. Есть мнение, что на грейпфрут, но я его ощутил только в послевкусии. В целом – вкусно, оттягивает. Согласен с Сергей Wooster: забористый. Нужно приноровится к пропорции и температуре – чай очень сильно меняет свой вкус. С непривычки на первый пролив у меня глаза из орбит полезли. Потом приноровился. Нормально выдержал 10-12 проливов. Рекомендую любителям дикорастущих шенов.

Ох и заборист же он оказался! Возможно, положил чуть больше в гайвань, чем следует. В сухом виде были два кусочка размером по квадратному сантиметру, которые затем распустились и заняли чуть больше половины гайвани. С количеством нужно не прогадать.

Соглашусь с предыдущими отзывами, что в этом чае безраздельно правит грейпфрут. Послевкусие - как будто наелся этого фрукта, во рту цитрусовая пощипывающая терпкая горчинка. Также ясно различаются дубовый мох, осенний лист, которые вносят свой вклад в горчинку и растительную терпкость.

Эта самая горчинка занимает большую часть вкуса на протяжении всех проливов, она как железная решетка, гладкая и забористая одновременно. Сладости очень мало, ее ровно столько, чтобы чуть-чуть уравновесить эту терпкость.

Процесс чаепития напоминает родео. Вроде бы и дух захватывает, и прикольно, но этот Шен все время норовит тебя скинуть, как молодой, норовистый и пышущий силой бычок. Не дает себя так просто укротить. Присутствует ощущение некоторой борьбы, которое невероятно бодрит, освежает и прочищает голову.

Это точно не тот чай, который я буду пить ради вкуса, наслаждения или расслабления. Зато он дарит очень много энергии, ее явственно ощущаешь в теле после чаепития, словно тело наэлектризовали, появляется ощущение силы и стремление к действию, расправляются плечи, приходит решимость. За это и понравился этот чай с отрогов Больших Снежных гор.

Пурпурная мощь! Уже в сухом виде данный чай представляет некий интерес: на вид будто невесомый кусочек блинчика, на деле-увесистый комок гармонии. Во вкусе ярко выражен характер пурпурного сырья, это заметно при первых же проливах. Вязкость переходит в устойчивую терпкость, выдающую длительное и внимательное хранение чая. Несмотря на это чай скользит, стабильно дарит насыщенный вкус сухих яблок, виноградной косточки, шелухи фундука и какао. Безмерное множество проливов заставит удивиться даже самого искушённого любителя чая. Легкая сливочность переходит в камфорность, аромат влажной ольховой коры сменяется сухими зёрнами пшеницы. Чай солнечный, горящий, напитывающий энергией. 5 грамм хватит сполна для первого раза.

Для этого чая отдельное место в моем сердце. Выдержка сделала из него легенду. Как многие уже подметили-бесконечное число проливов. в начале это зеленый, не спелый грецкий орех. Далее ярко выраженный вкус цедры красного апельсина. именно его, а не грейпфрута. Благородная горчинка переходящая в приятное, сладкое послевкусие.

Присутствует ярко выраженная горчинка, я такое не люблю.

А вот состояние и правда отличное дарит.

На сегодняшний день-более всего впечатливший шэн. Бесконечное количество проливов. Невероятно прелестная горечь. Вкус бесподобный. Хотелось бы заиметь два таких блина. Один пить, второй выдерживать.

Попробовать нужно каждому.

Столь много слышал о нем, что уже нужно было испробовать сей загадочный чай на себе) Лист сразу видно, что не изнеженный, естественный, с очень скромным ароматом, где можно поймать похожие на шу орешки и едва заметная сушеная рябина. Сам чайный эликсир на нюх древесный (больше лиственное, что то на подобие ивы) и сладкий, с добавкой луговых трав и инжира. Ну и в довершение чуток какао бобов с сливочным оттенком.

А вот во вкусе силен... Маслянистый и жирненький. В начале брутален, есть естественная для цзы ешен горечь в первичных проливах, но потом успокаивается и обретает мягкое сухофруктовое настроение. Всколыхнул ассоциации с хорошим ромом средней выдержки.

Ну а теперь самое увлекательное - это Состояние. Ух. Весьма залипательный, уже на старте знатно приземляет и размягчает. Когда, наклоняясь к чайной доске начинаешь замечать свое отражение в воде поддона. Восприятие становится четче, но спокойным, плавным, размеренным. По началу еще вел счет проливам, потом ... забыл) Сколько все это путешествие длилось - не помню))

Выразительно. Такой не забудешь)

Космолет и ци по жилам! Согласна с предыдущими коментаторами. Как ни странно, есть мнение, что он горький. И этот факт сложно отрицать. Но! Никогда до этого ни в одном чае я не чувствовала такого четкого разделения вкусов! Как полоса алого заката над краем большой воды: яркая, бодрящая, грейпфрутовая горчинка, а под ней разнотравье, бабушкин компот, раздавленные лесные ягоды. И так на протяжении дооолгого чаепития (чай действительно невероятно долгий!). А в конце, когда закат перетекает в градиенты темнеющего неба, горчинка почти растовряется, в мягкой подложке вкуса улавливаются бальзамические, мховые нотки. Превосходно вызревший чай! Такой взрослый шэн, не потерявший молодой искристости, не заросший лишней землистостью.

Шедевр, если кратко.

Подробнее — вкус мощный, объемный, маслянистый с оттенком груши. Нота горького шоколада проявляется в первых 3-5 проливах и остается в послевкусии. Хорошо согревает. Заваривал крепко, поэтому горечь чувствовалась очень ярко, аж пробирало, но впервые меня тянуло пить чай еще и еще, несмотря на агрессивный оттенок во вкусе. Выдерживает много проливов, взял чайник на 140мл на одного, в итоге пролил целый термос 1,7л через него, а чай даже не потускнел. Для него лучше брать посуду объемом меньше чем обычно. Чай способный на чудеса. Хорош для медитаций и глубоких размышлений. Не чай, а космолет.

Силен демон! Выдержка действительно творит дивные вещи я ябаоподобными. Глубоко и далеко. Цитрусы, тропики, бальзам и масло в ароматах. Хининность и грейпфрутовость во вкусах. Ци по жилам.

... горчинка грейпфрута. Пьется бесконечно долго. Категорически рекомендовано всем ценителям лаоча. Пурпурный лист очень необычно зреет! Воистину уникальный чай!

Сказочный чай. Пурпурное сырьё, солидная выдержка, тайваньское хранение сделали из чая шедевр. Настой сверхмаслянистый. Действует мягко, плавно. Чашка за чашкой уводит из мира суеты. Аромат зрелый, довольно отчётливо перекликается с шу пуэром. Вкус мягкий, при глотке выдавая ягодно цитрусовый букет, завершается чуть вяжущими грейпфрутовым послевкусием. В основании языка на протяжении всего чаепития сохраняется.