Эмэйшань Сюэ Я (Снежная почка из Эмэйшань), весна 2017

Культурная почка - свои волосики держит при себе, не выставляя их на показ. Многим стоило бы у неё поучиться хорошим манерам, не принимая во внимание всю беспощадность силы, которая в ней заключена, ибо сия сила сама способна принять во внимание кого угодно 🐲

Я не знаю почему в описании говориться, что чай выдерживает 6 проливов. У меня он выдохся на 9. А вообще хороший чаёк, но для ценителей, новичкам такое не понять.

Одно из открытий этого года. Чай сразу привлек внимание аккуратностью почек и травянисто-семечковым ароматом. При заваривании проливами семечковая нота ощущается ещё более отчетливо и переходит в запах свежей мякоти патиссона - приятный, хотя и несколько неожиданный. Вкус очень "объемный", свежий, со сладким послевкусием. При варке несколько усиливается травяная нота запаха, патиссон превращается в кабачок цукини. Вкус становится маслянисто-обволакивающим, с легким оттенком миндального молока. Из личных наблюдений и отзывов: улучшает концентрацию, помогает усвоить большие объемы текста.

В сырье только почки, выглядят как аккуратные нежно-зеленые зернышки. Аромат сухого чая плотный, бархатный, с нотками семечек и железистостью кожуры свежего яблока. Аромат под крышечкой гайвани тонкий, сладкий, орехово-цветочный. Настой цвета молодого винограда, по вкусу плотный, сочный, привлекающий внимание. Вкусовая композиция сложная и многогранная. Ореховые и пасленовые маслянистые нотки переходят в цветочное долгое послевкусие с освежающим холодком на нёбе.

Чай мощный, действие ощущается уже со второй пиалки и держится ещё долго после чаепития. Ощущение легкости и ясности, состояние медитативное, концентрирующее.

Изумительный чай! Прекрасный вкус, отличное качество, хороший сбор! Чай действительно отличного качества - свежий, сочный, густой, сладкий, с особой, остринкой свежего листа. В варке получается с травянисто-медовым, карамельным ароматом, напоминающим желтые чаи и сладким, молочным вкусом с небольшой горчинкой - не до конца созревший лесной орех, также встречаются ноты стручковой фасоли, зеленого горошка. Этот чай для наслаждения - останавливает, придает много радости, которую испытываешь когда наконец осознаешь, что наступило долгожданное лето или весна, или новый год. Этот чай одним, как и мне придает энергии, сил... других погружает в созерцательно-мечтательный лад и расслабляет. Хорошо заваривать этот чай в стекле, чтобы насладиться танцем чаинок, тем кто имеет опыт - варить! Фарфор также подчеркнет особенности "Снежной Почки". На меня этот чай воздействует как долгожданный первый прыжок в реку/море/пруд/каръеры первый раз за год. То же волнение - "а прогрелась ли вода?" Вода как всегда еще прохладна, но ты уже в ней и тебе хорошо.

Кстати да, интересно, почему "Эмэйшань Сюэ Я, 2015 г." так сильно отличается по внешнему виду, явно другой чай. Фермеры дают одинаковые названия?

Хорошо бы описание. 😀