Пуэр Шу 58,8

Пробую этот чай на контрасте с великолепным "Пуэр шу 1996 Мэнхай", и этот чай не даёт и половины впечатлений. Для меня это просто хороший шу, но учитывая цену, увы, это только 3 звезды. Не нашёл я в нём ни раскрытия вкуса интересного, ни каких то уникальный нот как в других лао чаях.

От сухого листа аромат умеренный, чуть пыльный. Немного землистых нот, затем чуть древесности и сушёных пряных трав, если сильнее погреть дыханием, проступает приятная сливочность.

Из гайвани аромат умеренный, сливочно-молочно древесный, ко второй части чаепития переходит в осенний лес и прелую листву.

Вкус скользящий и питкий. Лёгкие нотки старой древесины, прекрасно сочетаются с молочно-хлебными, в середине вкуса оч много прошлогодней прелой листвы, приятное послевкусие специй.

Марафон. День 12. Последние 7 гр. листа, исинец 112 мл, Пилигрим кипяток. Сухой лист- сладковатое дерево. После промывки - смолистое дерево и орехи. Далее копчёный торф, хвоя, можжевеловая нота, желтый изюм, прелая кожа, чуть табака... Чай на все времена.

Шикарный чай! Слов просто нет! Чулан, кожа, дерево, прелые листья. 5+++++++++

Очень интересный аромат, не похожий на другие лао шу. Кладу 8 грамм на 100мл. У сухого листа - специи, у прогретого - что-то копчёное. Вкус плотный, с ярко выраженной кислинкой и черносливом в первом проливе. В гайвани сухофрукты, ягоды. Проливаем дальше. Древесный профиль, терпкое послевкусие, уже не кислинка, а фруктовый сок из копчёного чернослива! Крайне необычный вкус, что-то похожее наблюдал у голов Мэнку Лао Шу Чатоу 2005, если залить их на пару минут. Кислинка уходит, остаётся жженое дерево в настое и чернослив в гайвани. Шучу, не уходит, на дне пиалы появляется снова. Уменьшаю экспозицию, настой светлеет. Жженое дерево уходит на второй план. Во вкусе сушёная вишня. Лёгкое, приятное состояние. Ещё пролив с долгой экспозицией - вкус выравнивается, ровный и гладкий. В гайвани ноты камфоры.

В отличие от других старых пуэров, в аромате абсолютно нет пыли, склада или чулана. Этот шу - просто потрясающая бомба с ароматами. Не ожидал от него чего-то особенного, понравился намного больше чем Лаоманьэ 93-го и Ванцзя 80-х. И цена у него поменьше.

Однозначно рекомендую попробовать. Присоединяюсь к мнению, что опытный мастер сможет раскрыть этот чай намного круче. 10 из 10, чай просто бомбический, топчик!

Исинский чайник 95 мл. Вода из под крана Санкт-Петербурга. 10 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.

Пахнет копчёным торфом. Как от хорошего односолодового виски с острова Айла. На вкус кислый, пыльный чулан, мягкий, терпкий, есть немного того самого копчёного торфа. Через время по бокам языка провляется приятная сладость и торф становится более явным. Да. Это крайне необычно для данного сорта чая. Не стал любимым, но опыт был очень инетересный.

Хвойная кислинка, бархатистый, мягкий, сложный — превосходный лао ча

Сухой чай пахнет высушенной хвойной древесиной и пряностями. 9г на 180мл, Ши Пяо для хун, шу и темных улунов. Пилигрим. Вкус маслянистый, сочный. Основные ноты - пряно-бальзамические, с легким масличным акцентом на 2-3 проливах. Постепенно во вкусе и в аромате проступают ореховые ноты и древесность. Последняя вместе с бальзамикой держится до конца чаепития. Послевкусие - интересная пряно-ржаная кислинка. По нынешней неверной погоде был очень в тему.

Яркий и насыщенный, местами (на 2 проливе) перегружающий рецепторы шу.

Один из самых необычных и старых шу, что я пробовал. В сухом листе пыльный чулан, старая мебель обитая бархатом, курага, подскисшие ягоды и пряности. Во вкусе скользит пряная грильяжная горчинка с переходом в яркую, вязкую кислинку спиртовой настойки на черноплодной рябине, прелой травы, старой кожаной обуви с легкой маслянистостью простокваши. Уникальный экземпляр для вкусовой библиотеки, но кислинка показалась немного несбалансированной.

Великолепный чай с большим потенциалом. Длинный шлейф послевкусия богатой палитры. Но не для новичков. Требователен к воде. Будучи новичком, понимаю, что раскрыл потенциал этого чая процентов на 20.