Лишань или Грушевая гора – один из самых высокогорных чайных регионов острова Тайвань. «Лишань Габа Улун» изготовлен на высоте 1700 м. из первоклассного сырья по технологии многоступенчатой вакуумной ферментации.
В сухом виде: среднего размера коричневые узелки с крохотными черенками. Аромат интенсивный, сладкий, медово-бисквитный. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.
Букет готового чая теплый, яркий, фруктово-бисквитный с карамельными, пряными и цитрусовыми нотками. Аромат глубокий, теплый и сладкий. Вкус тонкий, мягкий, объемный, чуть пряный, отчетливо сладкий, с легкой цитрусовой кислинкой. Приятное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 90-95°С в гайвани или в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов. Пропорция сухого чая к воде: 5 г. на 100 мл. Первую заварку слить, а затем, начиная с экспозиции в 5 сек и постепенно доведя время выдержки до 3 мин, можно заварить 10 раз.
Великолепный церемониальный чай для самых разных ситуаций и настроений. Воздействие согревающее, мягкое расслабляющее, умиротворяющее.
