Цуй Фэн Улун

Артикул товара: 17795

5 отзывов

5 комментариев

Приготовление

7 секунд

90 °C

6 г

Вкусы

Ореховый

Травянистый

Фруктовый

Цветочный

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

Улун «Цуй Фэн» или «Изумрудный Пик» сделан в районе Да Юй Лин (округ Наньтоу). Это самые высокогорные чайные плантации Тайваня (2400 м). Чистейший горный воздух, богатые минералами каменистые почвы и сильные колебания дневных и ночных температур рождают совершенно уникальный чайный лист. Обработан по технологии цинь сян (многократное скручивание, неглубокая ферментация и низкотемпературный нагрев).

В сухом виде: среднего размера, глянцевые, голубовато-зеленые комочки с аккуратными желтыми черенками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, светлого желто-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный, с ореховыми и фруктовыми нотками. Аромат нежный и ласковый, травянисто-цветочный. Вкус плотный, чистый, гладкий, очень мягкий, маслянистый, сладковатый, с легкой кислинкой ягод и долгим, освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (85-92°С) в гайвани или в чайнике из пористой глины. Пропорция сухого чая к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, затем, начиная с экспозиции в 5-10 секунд и доведя время до 3 мин, можно заварить 12 раз.

Превосходный церемониальный чай, выбор гурманов и искушенных любителей.

Комментарии о товаре

Егор

Гайвань 150 мл, 9 гр, 85 градусов Аромат сухого листа имеет яркие бисквитно-сливочные ноты, нежно ягодные оттенки и едва ощутимый фисташковый окрас. Прогретый лист раскрывается многогранным фруктовым благоуханием. Первые три пролива невероятно душистые, маслянистые, во вкусе присутствует букет из 100 цветов, легкая травяная терпчинка, нежная ваниль и яркое послевкусие, где слились маракуйя, папайя, манго и банан, своего рода мультифрукт! Четвертый пролив и все последующие становятся еще более маслянистыми и нежными, во вкусе они раскрываются ягодными, фруктово-сливочными, а также появляется очень приятный мятный холодок на поверхности языка и гортани! Я в восторге, рекомендую всем любителям нежных тайваньских улунов!!💚🍵

Дмитрий Александрович

Чай определенно хорош. Пью сейчас второй пролив, однако есть "но". Очень похож на Гуй Фэй, почти один в один, только совсем небольшая отличительная нотка чувствуется. Это немного разочаровало - хотел ощутить что-то новое.

Анастасия Большакова

Спокойный, сдержанный аромат обернулся сочным, сливочным вкусом. Пьётся долго... От пролива к проливу объемность радует нежным грейпфрутом и медовой дыней, а маслянистость вызывает ассоциации с орехом кокоса. В аромате из пиалы слышится обожаемый липовый мёд, и уносит на крыльях свежести в родные (башкирские), бескрайние луга.

Игорь

Отличный чай, очень маслянистый, аромат цветочный, цитрусовый, приятное легкая кислинка присутствует , послевкусие цветочное, маракуйя-персиковое, Фруктоаое приятное.... Очень легко заходит, в жару самое то, и что самое интересное он меняет цветочную тональность, на разные ароматы, даже описать не могу:-) Достаточно стойкий к проливам, мне 1 литра даже не хватило, выдержал 11 завариваний, с 6 г, думаю ещё 4 пролива пропил бы:-) Своих денег определённо стоит...

Станислав GunZZ

"Улун с Изумрудного Пика" района Да Ю Линь представляет из себя светлые, желтовато-зеленые, крупные чаинки полусферической скрутки с оставленным хвостиком-черенком на манер тайваньских улунов.

Сухой лист из чахэ пахнет спокойно, легко, свежо, не очень ярко - свежий высокогорный воздух и его чистота, первые весенние цветы, родниковая вода, солнечная сладость.

Аромат с наполненной чашки - нежность весенних цветов, свежесть высокогорного воздуха, чистота родниковой воды, есть немного нот свежего цветочного мёда (который еще жидкий), аромат сладкой дыни. Холодный аромат, вот, что по настоящему радует - тут и сладкий цветочный нектар, и карамель "клубника со сливками" и спелая дыня, и сладкие цветы, и лесная ягодная поляна... Аромат уносит сознание в какие-то неведомые, сказочные места, хорошо расслабляет, способствует пробуждению чувственного.

Вкус достаточно мягкий, сливочный, не навязчивый. Во вкусе присутствует легкая кислинка, которая позже переходит в вязковатое послевкусие, есть леденцовая сладость, цветочно-весенняя свежесть и сочность.

Чай дает приятное, позитивное настроение, способствует радостному времяпрепровождению, чувственному общению и чаепития ради чаепития. Как по мне этот чай уже слегка не молод, и время ему не идет на радость. Если сравнивать его например с Цилайшань Улуном, или Фушоушань улуном, последние будут на голову выше Цуй Фэна, однако он все еще способен принести радости и удовольствия.